De ce coniacul este una dintre cele mai sănătoase băuturi
Dacă vă prindeți o răceală, puteți lua un coniac puțin în loc de tablete. Cognacul dilată vasele de sânge și ameliorează durerea de cap. Se crede că utilizarea regulată a cognacului (aproximativ 15 ml pe zi) protejează împotriva bolilor de inimă. Cognacul este o băutură scumpă, prin urmare se consideră că este o băutură pentru oamenii bogați. Cu toate acestea, cognacul este, de asemenea, o băutură de oameni care își monitorizează sănătatea. Cognac are multe proprietăți utile. Orice coniac, indiferent de prețul său, are beneficii pentru sănătate.
Cognacul mărește nivelul antioxidanților din organism
Antioxidanții sunt substanțe utile care împiedică radicalii liberi nocivi să distrugă celulele din organism. Acțiunea radicalilor liberi crește riscul de înfundare a arterelor, a bolilor de inimă, a cancerului și a pierderii vederii. Utilizarea de cognac în doze moderate ajută la creșterea cantității de antioxidanți care pot fi absorbite de sânge, după cum arată studiile.
Beneficii potențiale pentru sănătatea inimii
Cognacul poate limita riscul formării cheagurilor de sânge. Studiile pe animale au constatat că anumite componente ale cognacului ajută la prevenirea lipirii celulelor sangvine și limitează cantitatea de muncă pe care trebuie să o facă inima, reducând riscul potențial al bolilor de inimă. Alcoolul, în general, are un efect protector împotriva bolilor cardiace, a accidentelor vasculare cerebrale și a hipertensiunii arteriale, dar numai dacă este consumat cu moderare.
Alte potențiale proprietăți benefice ale cognacului
Sănătatea inimii nu este singura zonă în care consumul de cognac sau alte băuturi alcoolice poate fi util. Utilizarea coniacului ajută, de asemenea, la reducerea riscului de apariție a diabetului de tip 2 și a calculilor biliari, dacă este consumat într-o cantitate foarte mică.
Efectul antioxidant al cognacului a fost descoperit abia recent, datorită studiilor clinice noi. Acest efect antioxidant este explicat în principal prin compușii din lemn de stejar, în special acidul ellagic, care are un puternic efect antioxidant, protejând ADN-ul de deteriorarea oxidantă. Se demonstrează că, spre deosebire de etanol și alți alcooli, cognacul posedă o acțiune antimutagenică care vizează un grup special de substanțe cancerigene. Această acțiune este explicată în special prin numeroasele polifenoli conținuți în cognac după ce este maturat într-un butoi de stejar.
Studiile au arătat că cognacul are efectul de a reduce întărirea arterelor. Moleculele de polifenol, care sunt conținute în cognac, sunt unul dintre principalii agenți care împiedică dezvoltarea aterosclerozei.
Studiile au arătat că utilizarea moderată a alcoolului are un efect pozitiv asupra zonelor înconjurătoare cu rezistență la insulină, în special a adipocitelor. Polifenolii conținuți în brandy au un efect protector asupra vaselor datorită proprietăților sale antioxidante.