- Timp de preparare: 0 min.
- Timp de gătit: 0 min.
- Terminați în: 0 min
Ingredientele
- Piept de pui - 600 de grame
- Ouă - 2 buc.
- Unt - 2 linguri. linguri
- Brânză tare - 50 de grame
- Nuc - 100 de grame
- Lapte - 200 ml
- Lemon - 1 buc
- Ceapa - 1 buc
- Usturoi - 2 cuișoare
- pesmet
- Ulei vegetal
- sare
- piper
- Condimente pe gust
preparare
Se spală pieptul de pui, se taie în fileuri și se taie bucăți. Bucățile pot fi diferite, am decis să fac mai mici, dar acest lucru nu este punctul.
Acoperiți fileul cu film de alimentare.
Ușure ușor o bucată de file de pe ambele părți.
Acum preparați marinada. Pentru a face acest lucru, pregătiți un castron profund și bateți ouăle în el.
Aruncați ouăle de unt în ouă.
Am frecat brânza pe un răzuitor mic, adormit într-o marinadă și l-am bătut cu un mixer.
Curățăm și tăiem o ceapă mare.
Aruncăm ceapa în marinadă și strângem sucul de lamaie acolo.
Se adaugă usturoiul tocat fin și se înmoaie marinada în bucăți de file de pui. Trimitem marinada la frigider timp de cel puțin două ore, dar cel mai bun este noaptea, apoi puiul se va dovedi mai suculent.
Dupa ce a trecut timpul, luam marinada de la frigider si pregatim friptura. Grind nuc cu un blender sau frecati-l pe o răzătoare fină. Amestecați nucile zdrobite cu pesmet.
Ei bine, vom rula fileul în pesmet cu o piuliță. Puteți lăsa chiar bucăți de file de nu câteva minute pentru a mânca în breading.
Se incalzeste o tigaie cu o mulțime de ulei vegetal, astfel încât bucățile în jumătate a mers în jos, și se prăjește (necesare la foc mic), în primul rând de o parte, apoi se intoarce si se prajeste a doua parte are sub capotă.
