În timpul iernii, este timpul să pregătim o grămadă, pentru că în timpul iernii se deschid castraveți recoltați pentru iarnă. Oh! Este foarte gustoasă: amestecătură de carne de pasăre. Soțul meu mai întreabă, o să-l gătesc cu siguranță! Lămâie și smântână adăugăm separat plăcuțele.
- Carnea se fierbe în apă timp de o oră pentru a obține un bulion delicios, saturat. În bulion se adaugă frunze de dafin, ardei gras.
- Tăiați cartofii și adăugați-le în bulion.
- Scoateți carnea din bulion, separat de oase, tăiați în bucăți și aruncați înapoi în bulion.
- Tăiați castraveții sărate, adăugați la bulion (10 minute după cartofi).
- Se taie ceapa marunt (sau inele și jumătate după cum preferați), se încălzește o tigaie, se toarnă într-o tigaie ulei de masline, arunca într-un pic de ulei de masline, unt (se topește untul în măslini, pentru ca acesta să nu ars). Prăjește în unt ceapa.
- Adăugați pasta de tomate la ceapă. Este mai bine dacă este ketchup ascuțit sau sos fierbinte în georgiană. Puteți lua și adzhika.
- Adăugați ceapa prăjită, împreună cu uleiul, într-o cratiță cu pâlnie.
- Se taie măslinele, se adaugă la tigaie.
- Adăugați o lingură de caper (nu neapărat, puteți face fără ele).
- Sare la gust, dar fii atent, pentru că castravetele sunt sărate.
- Se taie mararul și se adaugă în bulion (3 până la 5 minute) înainte de a se opri. Mararul va da bujorului aroma.
- Serviți o grămadă cu bucăți mici de lămâie și smântână.
Toate fotografiile din rețetă
Gatiti supa. Carnea este îndepărtată, curățată de oase, zarurile sunt aruncate, iar carnea este tăiată în bucăți mici
Castraveții sării tăiați într-un bulion după cartofi
Ceapa, se taie si se prajeste in unt (cu adaugarea de masline)
Dacă untul se topește în măsline, nu va arde, nu se va certa
Se toarnă ulei de măsline pe o tigaie fierbinte, se pune o bucată de unt în unt (deci nu se va arde, ci se va topi)
Se taie măslinele. Ei vor merge la grătar la 10-15 minute după cartofi.
Tăiați cartofii și lăsați-i în bulion
Am tăiat carnea în bucăți, l-am aruncat înapoi în ciorchinele și pregătit cu cartofi
Dacă adăugați un astfel de sos și nu o pastă de roșii simplă, halatul va fi mult mai gustos
Paste de tomate (sau mai degrabă un sos ascuțit, gustos în georgiană), se adaugă la ceapă, se amestecă într-o tigaie.
Adăugați mărarul, mănâncați și gătiți timp de 3 - 4 minute
Reteta de pui Solyanka cu 12 pas-cu-pas fotografii
Și noi nu numim acest fel de mâncare, ci o murătură. Prea des se pregătesc
Bucătăria rusă fără rasolnika pur și simplu nu poate fi concepută. Și sunt un mare fan al bucătăriei rusești. Iată rasolnikul meu cu rețete.
Rassolnik cu biscuiți
Picioarele, aripile, cervixul, stomacul, inima păsării sunt prelucrate și spălate cu grijă. Apă rece de apă, fierbe. În procesul de gătit, bulionul este sărat și pune morcovii și ceapa tăiate în bucăți mari în el.
Castraveții sărați sunt curățați, tăiați în fâșii și lăsați într-o cantitate mică de bulion. Făina este prăjită într-o tigaie uscată (fără grăsimi) până când este aurie și se coace cu decoct de castravete.
Tăiată în felii subțiri în fâșii de pătrunjel rădăcină, morcovi și ceapă ușor PASSER cu ulei vegetal, se adaugă puțină zeamă și tocană până aproape fierte. În încordate bulion put felii de cartofi, iar după 10 - 15 minute a pus rumenita rădăcini, ceapa, condimente, castraveți și făină, preparate alimentare cu combustibil și se fierbe timp de încă 10 - 15 minute.
În rassolnik gata adăugați un pic de saramură castravete, asigurați-vă că nu să exagerați.
măruntaie tocate mărunt sunt prevăzute chiar în ingredientele farfurie: drob - 350 grame de morcovi - 2 bucăți, pătrunjel - 1/2 rădăcină, ceapa - 2 buc, cartofi - 2 buc, castraveti murati - 3 buc, faina - 1 lingura castravete marinate la gust, boabe de piper, apă - 2,5 litri.
Nu înțeleg cum poți supa cu muraturi este (felul hash - nu este a mea), dar familia mea place foarte mult (țăranii), deci va trebui să învețe să gătească Kasha. Pui este produsul cel mai accesibil întregii cantități de carne, și care caută reteta Halofitele cu carne de pui, găsit, vă mulțumesc.