Piesele au fost întotdeauna și rămân cheia confortului și căldurii acasă. Cele mai multe bunicile cu mare respect pregăti acest minunat de copt, spre deliciul nepoților și nepoții fericit să mănânce aceste aceleași prăjituri. Dar vremurile se schimba, de gătit nu este în valoare același loc și bunica modernă nu mai este de acord cu acest lucru pentru rolul său, le da un rețete gourmet de copt. Și acest lucru este adevărat, pentru că este foarte important să se bucure de procesul de gătit, și de a învăța lucruri noi nu este niciodată prea târziu.
Rețeta de astăzi pentru plăcinte este exact asta, de la "noul" gătit. El îi va încânta cu siguranță pe iubitorii de produse de coacere de drojdie și pe aspect și gust.
Ingrediente pentru gatitul cu caise:
- făină de grâu - 3 cupe
- lapte - 1 pahar
- drojdie granulată - 1,5 lingurițe.
- Unt - 60 g
- zahăr - 7 linguri. (pentru test - 3 linguri pentru umplutura - 4 linguri)
- sare - un vârf
- ou pui - 1 buc.
- proaspete caise
Reteta pentru gatitul cu caise:
Aluatul pentru aceste plăcinte este pregătit foarte simplu. În primul rând este necesar să se toarnă drojdia în lapte cald (dar nu fierbinte) și să aștepte 10 minute, vor începe să "vină la viață".
Apoi trebuie să amestecați oul cu trei linguri de zahăr.
Adăugați unt topit și lapte cu drojdie și toate combinați cu o măturică.
Introduceți făina și sarea, frământați aluatul. Este elastic și elastic.
Am lăsat mingea de aluat timp de 1 oră într-un loc cald și liniștit, acoperind-o cu un șervețel.
Caisele sunt al meu și le extragem oasele. Apoi tăiați în bucăți mici.
În acest moment, aluatul pentru plăcinte trebuie îndepărtat și crescut în mod semnificativ în volum.
Aluatul este ușor amortizat, ciupăndu-i bucățile de ouă de pui mari și formând prăjituri mici de la ele. În centrul fiecărui astfel de tort plat ne punem caise și presarăm puțin zahăr.
Apoi, trebuie să conectați marginile tortului, lăsând o zonă neacoperită în centru.
Transferați plăcile crude în foaia de copt, presărate cu făină și lăsați-le să stea timp de 10 minute și apoi le trimitem în cuptor timp de 25 de minute. Coacem coaja deschisă cu caise la o temperatură de 190 de grade.
În cazul nostru, nu am lubrifiat suprafața de patties cu un ou, așa cum a fost planificat pentru a le decora cu zahăr pudră. Puteți alege propria opțiune: grăsime cu ouă sau resturi de lapte, presărați complet pattisurile cu zahăr înainte de coacere sau pur și simplu le rupeți cu zahăr pudră în formă gata. În orice caz, va fi delicios și frumos.
Felii de vacă cu caise sunt gata!
