Istorie și specii
Vom lua în considerare mai multe rețete pentru acest lichior, și anume pentru vodca, deoarece la domiciliu există rareori dorința de a experimenta cognacul de înaltă calitate (scump).
la conținutul ↑
Reteta cu lamaie
Ce și cât de mult va dura:
- 1 litru de vodcă de calitate;
- 3 portocale coapte;
- 1 lămâie coapte;
- 1 pahar de zahăr;
- 1 frunză de dafin;
- 5 mazăre de piper negru;
- 1 gram de ardei roșu.
- Luați lamaie și portocale și puneți-le un minut în apă clocotită, apoi clătiți-le sub robinet. Merită să faceți ca toate murdăria, microbii și ceara, care sunt adesea acoperite cu citrice pentru transport, să fie îndepărtate din piele.
- Un cuțit special pentru legume sau un cuț convențional, dar tăiați ușor fructele de pe piele, de preferință numai partea colorată, fără un strat alb. Se toarna coaja in borcan, se toarna cu vodca.
- Apoi, turnați zahărul și condimentele în borcan. Toate acestea sunt închise etanș cu un capac și scuturate cu grijă. Apoi trebuie să puneți amestecul rezultat timp de o săptămână într-un loc cald. Trebuie să ne asigurăm că soarele nu ajunge pe cutie.
- Puteți utiliza fructoză sau sirop de zahăr în loc de zahăr. Fructoza nu este la fel de dulce ca nisipul, pentru că trebuie adăugat un pic mai mult.
- Și pentru ca Cointreau să aibă un grad ușor mai mic, atunci când preparați sirop de zahăr, puteți turna mai multă apă. Cu cât mai multă apă, cu atât mai puțin este gradul de băutură.
- Adăugați scorțișoară. Nu schimba foarte mult proporția de mirodenii - aceasta este plină de consecințe proaste
Din păcate, fotografia nu indică consistența băuturii, însă liqueurul cointreau ar trebui să devină gros și vâscos. Aceasta înseamnă pregătirea lui. Apoi trebuie să toarci portocaliul "Cointreau" în carafă și îl puteți servi la masă.
la conținutul ↑
Reteta cu scortisoara
- 1/2 litru de vodcă;
- 3 portocale coapte;
- 400 ml de apă;
- 400 grame de zahăr;
- 1 băț de scorțișoară.
- Spalati bine portocalele.
- Într-o cratiță se toarnă apă și se toarnă zahărul, se pune foc. Focul trebuie să fie moderat. Sirop de zahăr să se amestece tot timpul, astfel încât să nu ardă zahăr.
- După ce siropul este gata, este necesar să scoateți partea superioară a pielii cu ajutorul portocalelor (numai coji). Apoi, se toaca se toaca si se pune intr-o cratita cu sirop de zahar.
- Acolo este necesar să puneți un baston de scorțișoară.
- Strângeți sucul din portocale și turnați-l într-o cratiță.
- Se toarnă vodka într-o cratiță. Tot amestecul rezultat este bine agitat, turnat într-un borcan și etanșat cu un capac.
- Băutura este pusă într-un loc răcoros și întunecat timp de trei zile. În fiecare zi trebuie să scuturați viitoarea băutură.
- După o perioadă de trei zile, lichiorul trebuie filtrat printr-un filtru de vată sterilă din bumbac. Vata se poate murdări în procesul de tensionare, merită schimbat.
- O băutură înfundată poate fi îmbuteliată, care se pune timp de încă patru zile într-un loc răcoros. Pentru a face Coentro mai gros, puteți obține sticlele în șapte zile.
Cu atât de multe ingrediente de Cointreau, ar trebui să fie aproximativ un litru și jumătate.
Această băutură rețetă acasă captivează simplitatea.
la conținutul ↑
concluzie
Cointreau poate fi servit la masă în forma sa pură și în cocktail. Dacă lichiorul este servit în forma sa pură, trebuie să-l adăugați la paharul de gheață pentru o băutură mai răcoritoare.