Jelly din afine
Este demn de remarcat faptul că este pregătit cât mai simplu posibil.
Acesta include numai două ingrediente:
Pentru o porție mică, luați 450 g din fiecare componentă. Procesul de gătit începe cu faptul că afinele se spală și, de asemenea, se îndepărtează toate frunzele și crenguțele din ea. De asemenea, examinați cu atenție fiecare boabe pentru putregai sau alte leziuni. Toate exemplarele "bolnave" sunt eliminate.
Gatiți jeleul din afine, într-un vas mare cu email sau într-o cratiță profundă. Acolo vom adormi fructe de padure pure si le vom umple cu o cantitate mica de apa - aproximativ 350 ml. Puneți o ardere de afine pe arzător și porniți un foc mic. Nu uitați să amestecați în mod constant cranberries, altfel riscă arderea!
Atunci când apa se fierbe, boabele sunt respectate și vor deveni moi și suple. Acest punct este foarte important să nu pierdeți, deoarece este necesar atunci pentru a mânca. Pentru a face acest lucru, luați o sită și puneți-o pe un castron de email. Acolo vom turna afinele și le freeme ușor. Sosul lor folosit ar trebui să stoarcă, de asemenea, sucul. Apoi, adăugați tot zahărul în masa de boabe, amestecați-l și puneți-l din nou în foc. Dați lajei să gătească încă 10 minute. Acest lucru este necesar pentru ca zaharul să se dizolve bine.
Terciul de merișor finit, dacă este gătit într-o cantitate mică, poate fi depozitat cu succes într-un borcan sau într-o oală mică în frigider. Dacă ați gătit un număr mare de fructe de pădure, atunci este mai bine să le rostogoliți. Pentru a face acest lucru, a mea și sterilize borcane și impune în ei chiar și jeleu cald. Apoi, se sterilizează capacele și le închideți cu borcane întregi. Gelul pregătit din afine este cel mai bine păstrat într-un loc răcoros și închis de la lumina soarelui.