Astăzi am făcut plăcuțe frumoase cu caise în cuptor. Această rețetă îmi place cu adevărat, pentru că ele ies foarte moi și nu stau îndelung. Și am vrut să le decorez cumva, așa că am luat pistoanele și cu ajutorul lor am decorat fiecare tort cu flori.
Îți arăt cum să faci un aluat de patiserie, ca să-i poți obține moale și aerisit. Pregătiți-o pentru lapte și drojdie proaspătă.
Umplerea caiselor pentru plăcinte este foarte simplă de pregătit și gustoasă. Vă petreceți o perioadă minimă de timp. Și modul în care sunt sculptate, cred că vă place, pentru că este simplu și simplu.
Coacerea cu caise este întotdeauna delicioasă, deoarece acestea oferă o acuitate plăcută produsului. Cu ei poți face multe lucruri, dar am vrut atât plăcinte încât am decis să le coacem. Vă recomand această rețetă.
- Lapte - 310 ml.
- Drojdie, presată - 10 g
- Sare - prindeți
- Zahăr - 6 linguri
- Unt - 70 g
- Făină - 550 g
- Ou - 1 buc. pentru lubrifiere
Cantitate: 16 bucăți
Cum să gătești produse de patiserie cu caise
Am amestecat-o, astfel încât drojdia se dizolvă și se toarnă făină, dar nu toate, dar aproximativ jumătate. Și încep să-l frământ, trecând treptat restul.
Aluatul pentru plăcinte este frământat timp de aproximativ 3 minute, și în cele din urmă se dovedește moale, nu lipicios și elastic. Am acoperi vasul cu film de alimente și lăsați-l timp de o oră și jumătate până se dublează.
Atâta timp cât se potrivește, fac umplutura. Pentru ea, caisele mele, am înlăturat piatra și l-am tăiat în bucăți mici.
La sfârșitul timpului, aluatul a crescut puternic, astfel încât să puteți continua cu următoarele procese.
Pe suprafața stropită cu făină, se întinde aluatul și se taie în două părți.
Fiecare dintre ele este laminată cu un strat și apoi stoarce cercuri folosind un bol mic. Diametrul fiecărui cerc am aproximativ 10 cm. Apoi am îndepărta resturile excesive ale aluatului, ele sunt încă utile.
În fiecare cerc mi-am răspândit puțin umplutura și i-am stropit deasupra cu zahăr, care a fost turnat pe 1 lingurită de zahăr, fără o alunecare.
Apoi încep să fac plăcinte, le-am legat de două părți. După aceea, mișc cusătura în jos și atașați forma dorită ovală. Și apoi puneți-le pe o tavă de copt cu pergament, care este necesară pentru ca acestea să nu se lipiască.
Dar din moment ce am vrut să fac un design puțin neobișnuit, voi folosi pistoanele. Din resturile aluatului, storc diverse flori, sau poate frunze sau altceva în întregime.
Într-un recipient mic mă agităm de ou și le grăsim cu patties, astfel încât acestea vor avea un aspect frumos roșu.
Acum le decorez cu flori, după gustul meu. Nu vă faceți griji, în procesul de coacere, frumusețea dvs. nu va dispărea și va pierde forma.
Când sunt așezate ornamentele, încă o dată, unge oul cu vârful, astfel încât acestea să fie de asemenea roz. Rețeta de plăcinte cu caise în cuptor este aproape finalizată, rămânând doar să le coaceți.
Le coace într-un cuptor preîncălzit, la o temperatură de 190 grade, 20 de minute. Dorința de a verifica punctele de pe oricare dintre ele cu o scobitoare de lemn, și dacă rămâne uscat, atunci sunt gata. Coacerea cu caise proaspete este foarte aromatică, deci este greu să rezistăm și să nu fugim în mirosul lor.
Aceste paiete cu caise în cuptor s-au dovedit a fi excelente, frumoase și gustoase. Sper că le-ați plăcut și le veți face pentru cei dragi. Bon apetit!
Distribuiți un articol în format social. rețele: