Pui de ficat pe frigărui cu șampițe
Mă grăbesc să împărtășesc entuziasmul meu cu privire la noul fel de mâncare - frigarui de pui din tigaie au fost primele pe care le-am pregătit pentru gazul la grătar pe care l-am primit recent. iar gustul lor era mai presus de toate așteptările!
Pentru a fi sincer, am fost supărat că atunci când se gătește fără grăsime, deoarece producătorii de "tigăi de minunat" se laudă, carnea se va dovedi a fi uscată. Dar, de fapt, kebaburile de pui pe frișcă s-au dovedit perfect - moi, delicate și foarte dietetice!
Gatiti kebab de pui în tigaie a fost ușor și plăcut: în primăvară stradă în afara sezonului, umed și ceață, cuptorul include o reticență - fierbinte în bucătărie, și există directă în tigaie timp de o jumătate de oră acum, practic, gratar. Deschidem sezonul de primăvară în bucătăria noastră. 🙂
- 1 file de pui (jumătate de sân);
- 1 bec mediu sau 2 mici;
- 100 g de cartofi proaspeți.
- 1 mustață de lingură;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 2 linguri de suc de lamaie;
- O mâncare bună de sare;
- Piper negru la gust.
Cum să gătești frigarui de pui pe frigarui:
Mi-am scos rețeta de marinadă într-o broșură cu rețetele atașate la tigaie. Adevărat, în compoziție era încă miere, dar, deoarece mâncam deja miere în timpul iernii, marinada era gătită fără ea, și cu atât mai întunecată sa dovedit a fi foarte uniformă. Deci, amestecați muștar, suc de lămâie, ulei de măsline, sare și piper.
File de carne de pui (de sân, deși, cred că, puteți, de asemenea, alte părți - coapse, de exemplu) - decongelați-mi, și tăiați în felii.
Se amestecă puiul cu marinată și se lasă la temperatura camerei timp de 30-40 de minute.
Șampiunele și ceapa sunt curățate, a mea, tăiate în plăci și cercuri, sare și piper. Gândindu-mă, am hotărât că ar fi mai gustos dacă ceapa și ciupercile se vor marina prea mult. Le-am turnat într-un castron de pui și l-am agitat.
Pui, ceapa si ciupercile turnate in mod alternativ, pe fiare de lemn din bambus. Pentru a nu fi ars în timpul gătitului, acestea trebuie să fie înmuiate în apă timp de 20-30 de minute.
Am pus kebab-urile de shish pe grătarul de gaz și am instalat panoul pe sobă conform instrucțiunilor (arzătorul este exact centrat, focul este mediu, capacul este închis strâns).
Și apoi - problema tehnologiei. În mod surprinzător, tigaia în tandem cu aragazul a făcut totul. Deși am crezut că este un producător de cipuri - "rapid, ușor, etc.", dar asigurările lor erau adevărate - după 25 de minute, shashlik-ul de pui a fost gata. Iar lucrurile interesante sunt că nu au fost necesare urmărirea, monitorizarea, răsturnarea - dimpotrivă, instrucțiunea a sugerat mai puțin să se uite sub acoperire. Dar nu puteam rezista și am aruncat o privire de două ori: era foarte curios cum a fost pregătit acolo. 🙂
Paharul de pui pe frigarui sa dovedit foarte plăcut la gust și îi plăcea chiar și pe copii, iar acești camarazi sunt foarte pretențioși!
Și acum pregătesc "a doua parte a baletului marlezonian" - acordeon de cartofi-copt. Miroase deja! Îți spun cum. 🙂
- Ghimbir cu miere
Sezonul rece - este timpul să susținem organismul cu vitamine și, desigur, mult mai bine decât vitamina.
Odată ce am pregătit deja gem de piersici, dar această rețetă este nouă. Există ceva în ea care nu este.
Lumea a venit cald, toamna intemperii, dar sezonul de fructe de padure continua! Lăsați-i în loc de cireșe și cireșe.
Oh, este atât de rece în vara să se bucure de salate proaspete, legume suculente din roșii coapte, crocante.
Am pregătit deja gem de mere, dar acum vă sugerez să încercați o nouă rețetă - măr uscat.
Anunțarea felurilor de mâncare pentru o săptămână
Saptamana de ghimbir! 6.11.17 - 12.11.17