Dacă ați cumpărat un pachet de patiserie, puteți oricând să pregătiți de la el un număr imens de produse variate - de la biscuiți la prăjituri și produse de patiserie "Napoleon". Una dintre cele mai frecvente rețete de coacere dintr-o patiserie făcută la rece este cea de patiserie. Pregătiți-le puteți, ca și cu o umplutură dulce și cu carne, ciuperci sau legume. Un puf cu file de pui poate fi consumat cu ceai, supă și bulion. Adesea, în timpul sărbătorii festive a fost servit untul de pui cu paste făinoase. Deci, o completare perfectă la ea va fi o felie de carne. Și pentru a gusta mai pikant, puteți adăuga verdeață - mărar, ceapă, pătrunjel - la carne.
Pușcul de patiserie este de obicei păstrat în congelator, deci înainte de a face ceva cu el, trebuie să fie dezghețat.
În mod obișnuit, coșul de bomboane achiziționat este laminat într-o rolă, ca în fotografie. Acesta trebuie să fie desfășurat în această etapă, deoarece mai târziu straturile se vor lipi împreună și va fi dificil să se separe un strat de celălalt. Aluatul va deveni moale și elastic în jumătate de oră, apoi puteți începe să lucrați cu el.
Între timp, aluatul este dezghețat, pregătim umplutura. Carnea de pui este fiartă, apoi tăiată ca o salată.
Pregătiți-vă și verdele. Această rețetă utilizează mărar și ceapă purpuriu. În loc de ceapă violet, puteți folosi becul sau verde. Dacă fenicul nu este, puteți limita ceapa, puteți adăuga, de asemenea, pătrunjel sau kindzu (la un amator).
Se adaugă verdele tăiați la pui, se amestecă.
Să amestecăm totul împreună.
În timp ce făceam umplutura, aluatul era deja dezghețat. Pentru un puf se taie două dreptunghiuri, dintre care unul va fi puțin mai mic decât celălalt.
Pe un strat mai mic, facem tăieturi, întindeți stratul. Acum are cam aceeași dimensiune ca prima.
Umplem umplutura fără tăieturi.
Sus pe umplere - al doilea strat. Protejăm marginile. Deci formularul este un buzunar.
Așezați bufetele pe o tavă de copt, unsă.
Fiecare puf se amestecă cu ouă și se presară cu semințe de susan.
Coaceți pufurile cu pui timp de 20-25 minute într-un cuptor preîncălzit.
