Gatitul original și gustul neobișnuit disting acest fel de mâncare.
Se prepară gulașul de la pui cu piper, boia de ardei și usturoi.
- Pui de coapse fără piele și oase - 1 kg
- Unt - 1 lingura. l.
- Uleiul de masline - 2 linguri. l.
- Supă de pui - 2 cupe
- Smantana - 100 g
- Ceapa albă - 1 buc.
- Ardei roșu - 1 buc.
- Usturoi - 3 cuișoare
- Hot paparica maghiară - 2 lingurițe.
- Semințe de chimen - 1 linguriță.
- Frunze de cimbru - 1 linguriță.
- făină
- Sare, piper la gust
Gulașul de pui cu cimbru și piper dulce
Fileul de pui tăiat în benzi mari, încercați să faceți bucăți de aceeași mărime. Puneți puiul cu sare și piper, presărați ușor cu făină, astfel încât carnea să fie acoperită cu o crustă subțire de sare, piper și făină.
Gulașul de pui cu cimbru și piper dulce
Acum hai să ne ocupăm de legume. Ceapa, ardeiul roșu și usturoiul sunt curățate, apoi tăiate: ceapa în jumătăți de inele, fâșii de piper și usturoiul în felii mari.
Ceapă, usturoi și ardei grași
Într-o tigaie adâncă, rezistentă la căldură, topiți untul și adăugați uleiul de măsline, încălzindu-l bine. Adăugați puiul tăiat la unt în porții, astfel încât piesele să nu se lipească în timpul prăjirii.
Gulașul de pui cu cimbru și piper dulce
Puneți bucăți de carne de pui la foc mare timp de aproximativ șapte minute, încercați să faceți mai puțin. Când carnea devine maro pe ambele părți, puneți puiul pe o farfurie cu zgomot.
Gulașul de pui cu cimbru și piper dulce
În tigaie se adaugă ceapa, piperul și usturoiul, se presară legumele cu o bucată de boia picantă. Se fierbe din nou la foc mare, amestecând, până la moale, minute 3.
Gulașul de pui cu cimbru și piper dulce
Întoarceți carnea de pui prăjită într-o tigaie, adăugați a doua parte a boia de boia, chimen și amestecați ușor. Mananca carne de pui si legume cateva minute.
Gulașul de pui cu cimbru și piper dulce
Supă de pui și smântână sunt amestecate până la masa omogenă și se toarnă într-o tigaie cu carne, se adaugă cimbru. Amestecați ușor masa, aduceți la fierbere. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade.
Gulașul de pui cu cimbru și piper dulce
Tigaia se mișcă în cuptor și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute până când sosul începe să bule și puiul nu este gata din interior. Este important să nu supraexpuneți puiul, altfel carnea va deveni uscată și tare, iar sosul se va evapora.
Gulașul de pui cu cimbru și piper dulce
Utilizatorul se obligă să nu încalce legislația națională și internațională prin acțiunile sale. Utilizatorul se angajează să vorbească respectuos cu alți participanți la discuții, cititori și persoane care apar în materiale.