Reteta culinara Chatni din rosii verzi
Chutney din roșii verzi
Porții: nedefinite
Conținut caloric: Calorii slabe
Calorii dintr-o porție: 35 kcal / 100 g
Pentru a găti chutney din roșii verzi, veți avea nevoie de:
mustar grosier - 1 lingurita
vin de oțet 8% - 2 linguri. l.
ceapa - 300 g
piper pulverulent - 1 lingurita.
sare - la gust
zahăr - la gust
mere - 200 g
roșii verzi - 1,5 kg
Cum să gătești chutney din roșii verzi.
1. Roșii de mina și tăiate în 4 bucăți. Apoi, scoatem semințele din roșii.
2. Deschideți ceapa și tăiați-le în mai multe bucăți mai mici.
3. Trecem prin măcinătorul de carne miezul de roșii și ceapă. Ușor prisalivaem, se amestecă și se lasă timp de 3 ore.
4. Melele mele și tăiate în bucăți mici. Pulpa de tomate este tăiată în paie subțire.
5. Goliți lichidul din amestecul de roșii. Tomatele și merele sunt așezate într-o cratiță și se toarnă într-un amestec. Adaugati otetul, zaharul, mustarul si piperul. Puneți cratiță pe foc și pe sos se încălzește puțin până când se îngroațește. Se fierbe sosul fierbinte peste borcane sterilizate și se acoperă cu capace. Pentru depozitare puneți-l într-un loc răcoros. Pentru a da sosului un gust mai picant, puteți adăuga prune, înmuiate în prealabil și tocate fin. Trebuie să adăugați înainte de fierberea sosului.