În Rusia, o tomată a venit numai în secolul al XVIII-lea. Inițial, a fost cultivată în mod activ în sudul țării pentru scopuri decorative și medicinale. Se credea că o roșie poate vindeca multe boli. Deja la mijlocul secolului al XIX-lea, roșiile au devenit una dintre legumele preferate ale rușilor. Și acum este practic imposibil să vă imaginați o fermă sau o țară în care această plantă frumoasă nu ar crește. Mesele noastre sunt decorate cu roșii în forma cea mai variată: proaspete, fierte, prăjite, în salate, în marinate, sub formă de suc, piure, pastă, etc. Tomato, într-adevăr, este un produs universal.
Proprietăți utile de tomate
Tomatele sunt o comoară a substanțelor valoroase. Ele sunt bogate în fructoză, glucoză, magneziu, iod, sodiu, zinc, fier, mangan. Precum și vitaminele A, PP, E, K, grupa B, dar asta nu e tot: tomate - o sursă de importantă rutin antioxidanți, kampferol, naringenină, quercetina, care aduce beneficii incontestabile organismului. Datorită acestor antioxidanți, vă puteți proteja corpul de cancer, încetini îmbătrânirea celulelor.
Tomatele, măcinate în gulă, ajută la dezinfectarea și vindecarea rănilor, abceselor, inflamațiilor pielii. Foarte bine acest instrument ajută la tratamentul varicelor.
Utilizarea roșiilor în alimente împiedică depunerea de grăsimi în ficat și țesuturi, scade colesterolul. Datorită acestor proprietăți, nutriționiștii recomandă în mod activ adăugarea de roșii la feluri de mâncare în timpul oricărei diete. De asemenea, roșiile calmează sistemul nervos.
În vederea îmbunătățirii, folosiți nu numai roșiile, ci și o vârf de tufișuri. De aceea, perfuzia de pe vârfuri ușurează durerea articulațiilor cu guta. Și dacă o bucată de legume vă șterge fața, acneea și inflamația vor dispărea.
Beți suc de roșii zilnic cu o lingură de miere - și veți fi sănătoși și plini de putere și energie. Adere la acest "tratament" pentru aproximativ 8 săptămâni.
Fapte interesante
Cuvântul "roșii" provine din tomatele aztece, adică "fructe umflate".
Denumirea "roșii" dată de legume de către biologul italian Pietro Andrea Mattioli înseamnă "mărul de aur" (pomo d'oro).
Când roșiile erau considerate otrăvitoare, un fel de mâncare încercau să-l otrăvească pe George Washington.
Conținutul caloric al diferitelor soiuri de roșii
- Inima bullish - 70 de calorii.
- Cireș roșii - calorii 15 kcal.
- Roșii pe o ramură - 22 kcal.
Puiul perfect și perfect (copia de laborator având parametrii medii) va avea un conținut caloric de 20 kcal la 100 de grame.
Conținutul caloric al diferitelor produse din tomate
Nu este un secret pentru nimeni că puteți mânca roșiile nu numai în formă proaspătă. Sunt distribuite roșii salate și murate, precum și condimente delicioase pentru multe feluri de mâncare - ketchup. Pentru cei care le pasă de forma lor, vom cita caloricitatea unor "derivate" din tomate:
- Tomatele sunt murate - calorii 15 kcal;
- Carne rosie salata - continut caloric 13-14 kcal;
- Ketchup - calorii de 112 kcal.
Cunoscând conținutul caloric al unor feluri de mâncare din roșii, puteți trage concluzii care dintre ele sunt utile pentru figură și care - nu foarte. Nutriționiștii sunt destul de normali în ceea ce privește consumul de roșii murate și sărate, deoarece valoarea lor nutritivă nu este ridicată. Dar din ketchup și feluri de mâncare cu pastă de roșii recomandăm să refuzați celor care sunt pe o dietă.
Conținutul caloric al salatei de roșii
- Salată de tomate fără unt 20 kcal 0,6 g 0,2 g 4,2 g;
- Salată de roșii cu ulei de măsline și ierburi 47,4 kcal 0,7 g 3 g 4,5 g;
- Salată de roșii cu dressing de usturoi 70,9 kcal 3,9 g 1,9 g 10,1 g;
- Salată de roșii cu smântână 50 kcal 0,81 g 1,04 g 4,09 g;
- Roșii prăjiți 55,6 kcal 0,81 g 1,04 g 4,09 g
Conținutul caloric al sucului de roșii
Sucul de suc este o băutură întăritoare și răcoritoare care este făcută din roșii.
Conținut în suc de roșii, fitonicidele suprimă procesele de fermentare în intestin, potasiul îmbunătățește activitatea inimii, iar acizii organici reglează metabolismul.
Sucul de suc trebuie să fie băut 20-30 de minute înainte de mese, deoarece sporește gradul de pregătire a stomacului și a intestinelor pentru a digera alimentele. Adăugarea de sare reduce proprietățile de vindecare ale sucului. În loc de sare, puteți adăuga usturoi tocat și ierburi proaspete: mărar sau patrunjel.
Sucul de tomate îmbunătățește metabolismul, îmbogățit cu vitamine, săruri și oligoelemente, protejează celulele de la daune, stimulează formarea țesutului conjunctiv, crește sinteza hormonilor, restabilește activitatea sistemului nervos.
Conținutul caloric al sucului de roșii este de 21 kcal per 100 g de produs.
Conținutul caloric al roșiilor uscate la soare
Roșiile uscate sunt pregătite pur și simplu, dacă se dorește, fiecare gazdă poate găti. Pentru a obține un kilogram de roșii uscate, trebuie să luați 15 kg în stare proaspătă. Este mai bine să luați soiuri puternice, nu apoase, de roșii. Este necesar să luați câteva roșii, tăiate fiecare în mai multe bucăți.
Roșiile uscate de soare saturează perfect corpul uman, gustă în mod convenabil. Conținutul caloric al roșiilor uscate le permite să fie folosite periodic pentru alimente, fără a afecta cifra. Cu toate acestea, nu trebuie să uităm că în roșiile uscate la soare, mai multe calorii decât la pui.
Aduceți roșiile uscate la soare BJU. La 100 g de produs este necesar
Carbohidrați - 63 g
Conținutul caloric al tomatelor uscate va fi mai mare de 260 kcal.
Deoarece roșiile uscate rămân proprietățile cele mai utile de substanțe și tomate proaspete manca legume în această formă, suntem suficient diversifica și îmbogăți dieta cu vitamine esentiale, oligoelemente și acizi. Tomate bogate in vitamine B, inclusiv acid folic, contine vitaminele A, C, E, K, o multitudine de oligoelemente (potasiu, calciu, sodiu, fosfor, fier, iod). Prin urmare, beneficiile roșiilor uscate sunt evidente. Ele sunt capabile să îmbunătățească digestia, să ajute persoanele cu boli cardiovasculare, să îmbunătățească acuitatea vizuală. Prezența fibrei asigură un sentiment rapid de saturație, din cauza căruia mâncăm mai puțin.
Roșii pentru pierderea în greutate
Doctorii - nutriționiștii recomandă consumul de fructe roșii galbene și roșii sub formă de coapse sau coapte. De ce? Cantitatea de licopen - un puternic antioxidant conținut în ele, crește de mai multe ori exact după prelucrarea fătului cu temperatură ridicată (roșii prăjiți). Lycopenul are un efect benefic asupra organismului - reglează metabolismul, împarte grăsimile, scade colesterolul.
Pentru a pierde cateva kilograme, poti recurge la un regim alimentar special, care se bazează pe utilizarea de tomate, dar puteți elimina doar alimente grase și coacere, și în loc de alimente nesănătoase de a mânca roșii proaspete sau prelucrate. Fructele proaspete se combină bine cu carnea macră fiartă. Această combinație de produse promovează o absorbție mai bună a proteinelor.
Răspunderea la tomate
Cu toate calitățile sale uimitoare, roșiile pot aduce și rău:
- Este capabil să provoace alergii, precum și să provoace creșterea pietrelor la rinichi. Prin urmare, medicii nu recomandă produsul pentru colelitiază și urolitiază;
- De asemenea, pentru artrita, guta și cu boli ale sistemului musculoscheletal;
- Trebuie evitat sucul de roșii cu exacerbare acută a bolilor ulcerative ale tractului digestiv, gastrita, de asemenea, nu se poate bea suc de roșii, în caz de otrăvire;
- Nu este de dorit să mănânci roșii verzi, care sunt adesea vândute în magazine. Acestea sunt colectate necorespunzător pentru a prelungi termenul de valabilitate;
- Merită să fiți atenți la fructele crescute în afara sezonului, deoarece acestea necesită stimularea creșterii prin diferite substanțe chimice care se pot acumula în organism și, prin urmare, pot dăuna acestuia;
- Specialiștii nu recomandă să mănânceți roșiile cu pâine, păsări și pește, ouă.