făină, 1 ou, piure de pâine.
Ulei vegetal pentru prăjire.
Pâine înmuiați în lapte (mai întâi fac pre-biscuiți și le folosesc).
Se prăjește ceapa măruntă tocată în unt până se înfrumusețează.
În coaceți adăugați pâinea presată (dacă este biscuiți, apoi împreună cu resturile de lapte), ceapa prăjită, 1 ou, condimente, sare, piper. Frământați bine.
Se toarna bine ouale fierte, castravetii si verdele, se amesteca.
Din umpluturi și umpluturi se formează 12 santine.
Ticăiați zâmbind în făină, apoi în ou și în pesmet.
Se prăjește un foc foarte fierbinte, răsuciți repede, pe trei laturi.
Apoi aduceți-l la pregătire într-un cuptor preîncălzit.
Grad de prăjire - la gust!
