Pentru utilizatorii înregistrați
Spanac, acest optimist verde, gustos și sănătos frunze de legume, acum câștigă constant locul său de drept în alimentația compatrioții noștri, și, practic, tradus în rafturile supermarket, oricum - congelate 🙂 culinar Utilizeaza spanacul este foarte versatil - dintre care servește delicioase mese și gustări calde (de multe ori în compania cu ouă, brânză și roșii), sosuri sărate, gatiti supe, l utilizați suculent, de culoare bun frunze ca un înveliș în olubtsov de pregătire. înlocuindu-le cu frunze de varză și de struguri, sucul de spanac este folosit ca o culoare naturală alimentară etc. Spanac în sine nu are un gust luminos, dar culorile sale vesele și o grămadă de proprietăți utile dă palatabilitate și nutriționale valoare toate feluri de mâncare și produse, care este prezent. Atunci când volumul spanac fiert si greutatea sunt reduse cu cel puțin trei ori, astfel încât de gătit să ia fascicul de mare 🙂 foarte bună spanac și pentru prepararea umpluturii pentru plăcinte, prăjituri, clătite și un număr considerabil de alte, feluri de mâncare mai complicate și produse culinare. Umpluturile de spanac în armonie cu gustul passerovannym ceapa, măcriș, ouă, diferite brânzeturi, brânză de vaci, orez, permițându-vă pentru a face un sortiment de prăjituri de casă și feluri de mâncare umplute cu participarea lui destul de diversă. Aici sunt doar câteva dintre cele mai populare tipuri de umpluturi cu spanac se bazează pe prepararea prăjituri de casă sau de plăcintă 20 bucăți de dimensiuni medii
Spanac cu umplutura de ceapa
spanac proaspat - 2 ciorchine mari
sau spanac congelat - 500 - 600 gr
ceapa - 1 cap mare sau 2 mediu
ulei vegetal - 2-3 linguri
sare, piper negru - pentru gust
Spanacul se spală, se taie cozile, frunzele se usucă și se taie.
Ceapa este curățată și tocată.
Într-o tigaie, încălzim uleiul vegetal, puneți ceapa tocată și lăsați-o să treacă până când este transparentă sau ușor brunetă.
Adăugați spanacul tocat, amestecați și tocați împreună cu ceapa în suc propriu, care se formează imediat prin încălzire, agitare, până când umezeala se evaporă complet.
De îndată ce umplutura devine o consistență groasă, sare și piper la gust (nu trebuie adăugate ardei). Încheiat, poți să faci plăcinte sau produse culinare sandwich pe care intenționezi să le reînvieți cu spanac 🙂
Este, de asemenea, mai delicios dacă adăugați ingrediente suplimentare la această umplutură, care va crește, de asemenea, în mod semnificativ volumul acesteia, de exemplu
Umplerea cu spanac și ouă
spanac proaspat - 1 ciorchine mare
sau congelate - 250-300 gr
ouă de pui - 2-3 buc
ceapă - 1-2 capete
ulei vegetal - 2 linguri
sare, piper la gust
Ceapa și spanacul sunt preparate și fierte după cum este descris mai sus.
Ouăle fierbe greu, se răcesc, curăță și se freacă de răzătoare.
Combinăm toate ingredientele și amestecăm, gustăm sarea și piperul.
Umplerea este excelentă pentru umplutele clătite, precum și plăcinte, plăcinte coapte și prajite, kulebyak, clătite, gustări de carne și pește etc.
Când se prepară umplutura de spanac cu ouă, ele pot fi fierte, nu fierte, ci fierte sau pur și simplu conduse ouă crude spre spanac în timpul stingerii.
Spanac umplut cu brânză, brânză și ou
spanac proaspat - 1 ciorchine mare
sau congelate - 250-300 gr
brânză tare - 100 gr
sau fuzionate 100 gr
sau orice brânză albă, brynza - 100 gr
ouă de pui - 1-2 bucăți, nu neapărat
ceapa - 1 cap
ulei vegetal sau smântână - 2 linguri
sare, piper la gust
dacă se dorește, în plus pătrunjel sau mărar verde, ceapa verde
Ceapa este curățată, tăiată în formă fină și tăiată cu legume sau unt până la rumenire.
Adăugați frunzele de spanac tocate, fierbeți împreună cu ceapa în sucul lor până când umezeala se evaporă și se formează o masă densă și densă.
Branza de brânză pe o răzătoare sau tăiată în cuburi mici.
Ouăle se fierbe greu, se răcește și trei pe o răzătoare, sau se gătește furculita fiartă și fierbinte.
Adăugați brânza zdrobită și ouăle la spanac și ceapă, dacă doriți - verde mărunțit, amestecați, sare și piper la gust. Umplerea este gata 🙂
Cu o astfel de umplutură, sunt obținute pateuri amețite și prajite incredibil de apetisante.
Spanac cu orez
Orezul pentru umplerea spanacului este adăugat pentru o conectivitate mai mare (pentru a nu se rupe) și, de asemenea, pentru a obține mai multe umpluturi (pentru a economisi) sau dacă spanacul nu este disponibil. În același timp, calitatea și aroma umpluturii sunt excelente 🙂 Puteți adăuga orez la oricare dintre toppingurile de mai sus, și nu veți fi dezamăgiți. Nu uitați că volumul de fierbere și masa de orez vor fi de peste 2,5 ori.
spanac proaspat - 1 ciorchine mare
sau congelate - 250-300 gr
orez crud - 3-4 linguri
ceapa - 1 cap
ulei vegetal sau smântână - 2 linguri
dacă se dorește, ouă suplimentare de pui - 1-2 buc.
sau brânză - 50 gr
sau patrunjel, marar, ceapa verde
Spalam orezul, turnati o cantitate mare de apa, aduceti-l la fierbere si gatiti-l pana cand este gata, aruncati-l inapoi intr-un ghilot, lasati-l sa se scurga si sa se raceasca.
Se taie ceapa cu unt, se adauga spanacul tocat, se amesteca pana se ingroasa masa, se amesteca cu orez fiert, sare si piper dupa gust. Toate 🙂 Și gustoase, desigur, dacă adăugați ouă rase sau brânză. Umplerea se dovedește groasă, coerentă, nu se rupe.
Desigur, sortimentul de spanac sau cu participarea sa nu se limitează la cele de mai sus. În funcție de modul în care doriți să pooriginalnichat atunci când gătiți ceva, spanac pot fi combinate, de exemplu, cu ciuperci, roșii, măsline, șuncă, fructe de mare, precum și măcriș. l utilizați pentru a face umpluturi dulci (spre deosebire de gustul neutru al spanac măcriș va preveni cartier cu lamaie sau de mere acre, sau ceva de genul asta) 🙂