Conservarea este întotdeauna un proces foarte supărător. Multe amante încearcă să-i acorde o atenție deosebită. Și acest lucru este corect. La urma urmei, într-un sezon rece de iarnă, este întotdeauna plăcut să deschideți un borcan de preparate pentru adăparea gurii. Marinarii castraveti sunt o gustare preferata pentru multe familii. Cei care iubesc gustările suculente, nu pot rezista. Principalul ingredient aici este piperul roșu. El este punctul culminant al mesei. Este pur și simplu imposibil să rezistăm acestor castraveți crocabili.
Calcularea ingredientelor se face pe un borcan de trei litri.
- 2,8 kg de castraveți de dimensiuni medii;
- 70 g de sare comestibila;
- 40 g zahăr alb;
- 4 căței de usturoi;
- o ciupitura de piper dulce (mazare);
- 10 g de piper roșu măcinat;
- un vârf de acid citric;
- 2 buc. tablete de aspirină;
Procesul de conservare:
1. Castraveții trebuie pregătiți în avans. Clătiți-i.
2. Sterilizați cutia.
3. Puneți mărarul în partea inferioară. Puteți folosi umbrele sau doar verdeață.
4. Puneți castravetele într-un borcan. În jos este necesar să se pună castraveți de dimensiuni mari, și sunt mai aproape de un gât cei, care este mai puțin.
5. Se fierbe apa. Se fierbe castraveții într-un borcan cu apă clocotită. Lăsați timp de 20 de minute.
6. Turnați apa prezentă în chiuvetă.
7. Puneți usturoi zdrobit într-un borcan.
8. Se toarna ardeiul rosu.
9. Trimiteți sare și zahăr la cutie.
10. Adăugați aspirină.
11. Puneți porcii de piper.
12. Adăugați acidul citric la vârful cuțitului.
13. Turnați borcanul cu apă fiartă fierbinte.
14. Închideți capacul cu o cheie.
Întoarceți borcanul cu gâtul în jos.
Acoperiți cu un prosop sau covor încălzit. Păstrați în această stare timp de o zi.
15. Puneți castraveții într-un loc rece înainte de utilizare.
