Paine sau pâine?
Una dintre recomandările general acceptate pentru slăbire este respingerea pâinii. Dar e vinovat de kilogramele noastre suplimentare? Spune nutriționistului spitalului clinic rutier Voronezh Helen Shcherbakova.
- Studiul relației dintre consumul de pâine și obezitate a fost făcut de dieteticienii din multe țări. Verdictul lor este neechivoc: excluderea totală a pâinii din rație nu are sens. Se observă că o persoană care a obișnuit să mănânce totul cu pâine, fără ea nu se va simți plină. Prin urmare, el riscă să "iau" alte alimente cu conținut ridicat de calorii.
Pentru o figură este important cât de mult mâncați pâine și ce produs alegeți pe tejghea. De exemplu, pâinea cu boabe întregi este o sursă excelentă de vitamine B, care susțin ordinea memoriei și întărește sistemul nervos. Conține aproape toate elementele de care avem nevoie: carbohidrați simpli și complexi, proteine vegetale, fibre.
În plus, pâinea este un produs unic. Poate adăuga o mulțime de componente utile. În pâinea cu tărâțe mai puține calorii, este mai bine să se satureze, să se îmbunătățească digestia și să se curețe bine intestinele. Aditivii boabelor germinate sunt, de asemenea, extrem de utile. Adevărat, pâinea curativă pierde pâinea. Dar dacă o faceți baza unor sandwich-uri delicioase și cu conținut scăzut de calorii, vă puteți obișnui. La urma urmei, cu cât sunt mai multe cereale și aditivi, cu atât sunt mai diverse compoziția de aminoacizi și mai puțin amidon, excesul de care interferează cu digestia.
Dar, totuși, nu este necesar să uităm că există multe calorii în produsele din făină. Chiar și cea mai alimentată pâine conține nu mai puțin de 180 kcal la 100 g. În același timp, aditivii folosiți reduc conținutul caloric, dar nesemnificativ.
Constatări greșite despre ce pâine să aleagă, suficient. De exemplu, unii decid să piardă în greutate în timp ce stau pe pâini. Păreau atât de subțiri, aerisiți. Dar, de fapt, pâinea și pesmetul nu sunt recomandate pentru descărcarea de kilograme, ci pentru hrănirea celor care nu sunt în ordine intestinelor. Ele sunt mult mai ușor de digerat și nu dau efectul balonării.
Cu toate acestea, atunci când este uscat, pâinea este evaporată din pâine, iar numărul de calorii pe unitate de produs crește. Valoarea energetică a pâinilor și a biscuiților este aproape de două ori valoarea calorică a pâinii obișnuite. Și biscuiți din pungi, aromate cu ulei vegetal, chiar și mai multe calorii. În același timp, de exemplu, trei bucăți de pâine la un moment dat este puțin probabil să fie consumate de nimeni și este ușor să mestecați trei breadcrumbs.
Prin urmare, este mai bine să alegeți tipul de pâine pe care îl mâncați mai puțin. Creați o "iluzie vizuală". Tăiați pâinea în felii subțiri. Puneți pe ele salată verde, felii de roșii, castraveți, piper dulce și apoi completați sandvișul cu brânză de vaci, brânză cu conținut scăzut de grăsimi sau carne fiartă. Și nu fi tentat să pună ceva dăunător piesei pentru pâine: cârnați, unt, gem. lapte condensat.
Nuanțe pe etichete
Nu cumpărați niciodată pâine și pâini, care sunt adăugate margarină. Această grăsime nu numai că mărește conținutul de calorii al pâinii, dar este și extrem de dăunător inimii și vaselor de sânge.
Stafidele, semințele și fructele cu coajă lemnoasă, bineînțeles, fac pâinea și pâinile mai atractive și le îmbogățesc cu vitamine. Dar la calorii scăzute, astfel de elemente nu pot fi atribuite.
Fii atent cu pâinea. Într-un efort de a le face să nu fie atât de lipsiți de gust, unii producători nu regretă arome. Și uneori chiar le îndulcesc cu fructoză, ceea ce dăunează scăderii în greutate din cauza capacității de stimulare a apetitului.
Cât de mult este în grame?
Acum se crede că cei care își urmăresc greutatea pot mânca pentru o zi 200 de grame de pâine. Aceasta este de aproximativ patru felii de pâine obișnuită "cărămidă" de 1 cm grosime.
Câteva bucăți suplimentare de pâine pe care le puteți permite vara, când în alimentația noastră sunt multe legume cu conținut scăzut de calorii și în zile de efort intens fizic. Și dacă mâncați în mod regulat muesli și cereale, cantitatea de pâine poate fi redusă.
Dar nu renuntati complet la produsele din cereale, urmand dietele la moda. Pe ele, poate, deveniți mai armonios, dar în același timp vă puteți afecta ficatul și sistemul nervos. O relație bine aliniată cu pâinea vă va ajuta să faceți pierderea în greutate mai confortabilă.