Placinta de tort francez - reteta pas cu pas cu poza

Bucătăria franceză pare a fi impregnat cu ajurata si sensibilitate si este greu de crezut că un astfel de bine „franceză“ Kiss cu varietatea sa de umpluturi delicioase, de fapt - germane! El a apărut în Lorraine (în nordul Franței, care se învecinează cu Germania), sub numele de „Quiche Laurent“, a fost o tartă foarte bogată din aluat de pâine cu carne afumată și de umplere de ou, tradiția culinară franceză cu siguranță nu a putut face ajustări: ea a devenit baza shortbread sau foetaj, umplere varietate și ușurat: legume, carne, mare și în cazul în care face fără brânză - crem coroane-turnare ou Gruyère!
De obicei, umplutura este pusă în straturi, umplută cu umplutură de ouă și presărată cu brânză, propun o modificare tehnologică:
- Se amestecă cu umplutura de umplere imediat, în timp ce brânza este distribuită uniform pe tort, se dovedește gustoase, brânză cu ouă crude deține umplutura - mai bine taie tortul.
- smântână pentru înlocuirea smântânii - placinta se dovedeste a nu umeda si smantana este perfect combinata cu ciupercile.
Quiche franceză - delicios, simplu, și oferă un zbor real al bucătar fantezie, el va împodobi orice masă, dar mai ales il recomanda ca un fel de mancare principal pentru companiile mici tete-a-tete în acompaniament cu un pahar de vin ...

Sânii de pui se fierb în apă sărată

Se prăjește în ceapă tocată la foc mediu până se înmoaie.

Adăugați ciuperci, gătiți timp de aproximativ 10 minute. până când lichidul se evaporă.

varză descompus în buchețele și CHOP (opțional în această etapă de varză se poate fierbe în apă sărată și rece)

Se toarna branza pe ras.

Alimentare cu gatit:
amestecați toate ingredientele: fileuri, ciuperci, varză, brânză, conduceți în ouă, smântână, gust de ierburi, sare.

Pregătiți mucegaiul, uleiul.

Pe un unt uns cu unt, răspândim aluatul uniform pe toată suprafața.

Coaceți într-un cuptor preîncălzit până la 180 ° C timp de aproximativ 30 de minute, până la crustă.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare