Fiecare gospodină are rețeta proprie pentru cheburecii, o gătește pe apă fiartă, bere, vodcă, kefir sau pe lapte, după cum doriți. M-am hotărât să gătesc laptele. Cu această rețetă, aluatul devine crocant. În umplutura, trebuie să adăugați puțină apă la umplutura sa dovedit a fi suculentă, și am adăugat usturoi. Gustoși delicios, parfumați și suculenți.
Metoda de preparare:
În lapte, conduceți oul. Se condimentează cu sare. A se amesteca.
Adăugați treptat făină. Frământarea în aluat. Puteți adăuga ulei vegetal. Apoi, aluatul va fi elastic și nu se va lipi de mâini.
Când aluatul este gata, lăsați-l să stea timp de 10-15 minute.
Facem umplutura. Se amestecă forța de grâu cu o grămadă mare de ceapă, usturoi, sare și piper. Adăugați 40-50 mililitri de apă. Deci umplutura va fi suculentă.
Rolați aluatul într-un strat subțire. Utilizați o placă de desert pentru a tăia un cerc.
Puneți umplutura pe marginea aluatului.
Protejați marginile cu o furcă sau degete ca a mea.
Se prăjește uleiurile vegetale pe ambele părți timp de 5 minute. Sunt obținuți cheburekii foarte gustoși și aromatici.
