Mulți oameni născuți în Uniunea Sovietică au băut această băutură minunată și încă o mai amintesc ca pe un standard de bere! Și chiar uriașele cozi la "barilul" râvnit nu-l oprea pe omul sovietic. Știți istoria acestei bere?
Uneori se întâmplă: numele propriu (cel mai adesea - în realități moderne - o marcă sau o marcă) se transformă brusc într-un substantiv comun. Așa sa întâmplat, de exemplu, cu scutece de unică folosință, care, în virtutea unei anumite împrejurări, au devenit cunoscute ca consumatoare de scutece, indiferent de marcă și producător. Deci, sa întâmplat cu o băutură preferată la nivel național și tremurând din epoca sovietică - bere # xAB; Zhigulevsky # xBB ;. Au vorbit cu bere - au vrut să spună # xAB; Zhigulevsky # xBB; a vorbit # xAB; Zhigulevsky # xBB; - a însemnat bere. Și cum ar fi altfel, dacă 80% din toată berea produsă în 15 republici sorașă era de această marcă?
Deși, din motive de justiție, merită să recunoaștem: gustul său era destul și demn, deci nu era un păcat să-l răspândești atât de masiv. Și toate - datorită celebrului gourmet al acelei ere, nașul multor legende produse alimentare (și cârnați # xAB; Doctoral # xBB; și uleiuri # xAB; Vologda # xBB; și brânză # xAB; rusă # xBB; etc etc) Anastas Mikoyan, Comisar al Industriei Alimentare din SUA # xAB; indestructibilă # xBB; El a fost cel care a găsit această bijuterie pe spațiile producătoare de bere Volga din țara noastră vastă, a schimbat nepatriotic (în conformitate cu ideile acelor vremuri) numele # xAB; Viena # xBB; pe mai multe digerabile, el a construit reteta în GOST și binecuvântat # xAB; multiplicarea și multiplicarea # xBB; Fără acest sprijin puternic al soțului statului, cu greu ar fi fost posibil ca milioane de oameni sovietici să se bucure de un sfert (douăzeci și cinci de copeici) b / p (fără # xAB; ustensile # xBB;) gustul unui adevărat lager vienez.
Dar ce vânt a adus acest tabără vienez pe mama Volga - aceasta este o poveste complet diferită. Și a început când Samara a intrat în oraș # xAB; la unsprezece jumătate din nord-vest # xBB; fiul baroneei von Steding și al nobilimii austriece, Philippe Vacano, Alfred Vacano. a trecut abia dacă pentru vârsta lui Hristos (Alfred transformat în momentul vizita Samara 34 de ani), un austriac, cu toate acestea, au avut idei clare cu privire la modul în care un mod onest de a face un milion. Dar, în contrast cu anii '80 epidemiei de masă ale secolului al 19-lea privind dezvoltarea în acele părți industria de morărit extrem de profitabilă, el a crezut despre marele succes în Rusia ca un întreg și, în special, pentru Volga complet neconvențional și puțin populară - fabricarea berii.
Samara autoritățile orașului Alfred von Vakano a promis în 1880 a investit masiv într-o fabrică de bere muribund mică, situată în proprietate municipală și veniturile la trezorerie oraș nu influențează deloc, și, prin urmare, a fost distins cu gratie dreptul de a inchiria timp de o sută de ani fără ani. Trebuie spus că Wakano și-a ținut cuvântul: fondurile pentru reconstrucția plantei au fost într-adevăr investite substanțial. Nu într-adevăr, desigur propriu, dar în cea mai mare parte # xAB; acționarii # xBB; (pentru a confirma sinceritatea intențiilor sale, a organizat-o # xAB; parteneriat pe unități # xBB;), dar - câștigătorii nu sunt judecați! Doar doi ani mai târziu imaginația rezidenților Samara și oaspeții nerezidenți au raneste echipate cu cea mai nouă tehnologie pentru fabricarea berii, proiectate în interiorul și în stilul german (diferite forme arhitecturale, ordinea și curățenia) și împrăștierea în tot județul # xAB; pe ura # xBB; miere și bere. Deja în primul an de funcționare a fabricii, au fost vândute peste 60.000 de galeți de produse, iar un an mai târziu - aproximativ 150.000 de găleți.
Bonusul oferă o rețetă pentru bere de origine. (fără forum)
Rețeta conține două tipuri de drojdie. S-33 eleva (pentru cei care nu au oportunitatea de a fermenta la drojdie de tabără la temperatură scăzută). Dulceață de camp W34 \ 70 este preferabilă pentru rețetă.
Bucurați-vă de bere delicioasă!
PS:
Toate pentru cei 68 de abonați!