Ingrediente (pe tigaie de 6 l):
O reteta pentru supa de pui cu cartofi si orez.
1. Se fierbe puiul până se gătește într-o cratiță, în care se pregătește supa. Scoateți periodic spuma. Apoi luăm puiul din apă și îl rătăim. Separați carnea de oase și rupeți mâinile în bucăți mici. Părăsim supa.
2. Desprindeți cartofii și le tăiați în cuburi. Turnăm cartofii în bulion, supă cu sare și piper.
3. Morcovul tăiat în cercuri și se toarnă în bulion.
4. Se taie bine ceapa și se adaugă și supa.
5. Apoi se toarnă orezul, apoi se adaugă carnea de pui. Gatiti supa pentru alte 10 minute. Scoateți proba și, dacă este necesar, sare și piper. Apoi scoateți supa din foc, adăugați verdeață mărunțită, acoperiți cu un capac și lăsați supa să fiarbă încă 10-15 minute. Supă cu pui, cartofi și orez este gata! Bon apetit!
