Doriți să vă simțiți ca un adevărat bucătar de patiserie și decorați masa dvs. de Paști cu un iepuraș roz de Paște? Vă sugerăm să pregătiți o mâncare de Paște festivă pentru iepure de Paște. Aluat pentru acest cookie vom găti zahărul obișnuit, cookie-urile pe care le-am tăiat sub formă de iepure și cu ajutorul glazurilor proteice multi-color vom culori cookie-uri. Decorarea coptului de copt proteic se numește aysing. Dacă urmați instrucțiunile cu atenție, veți obține nu numai produse de patiserie frumoase și gustoase, înfășurați un iepure într-un pachet, puteți surprinde familia și prietenii cu un cadou frumos pentru Paști.
Ingrediente pentru shortcake:
- unt - 80 gr;
- zahăr - 90 gr;
- vanilină - 2 g;
- lapte - 25 g;
- ou (gălbenuș) - 1 buc.
- făină - 170 g.
Zahar de glazura:
• culori culinare: roz, rosu, galben - 1 gr;
• zahăr pudră - 190 g;
• ou (proteine) - 1 buc.
Timp de preparare: 110 minute
Porții: 3
Cum să gătești cookie-urile de iepure de Paști
Batem într-un mixer cu unt de viteză lentă, zahăr, vanilină, gălbenuș și lapte. Amestecul rezultat este transferat într-un castron cu făină de grâu de cea mai înaltă calitate. Frământăm aluatul moale.
Puneți aluatul în sacul de alimentare. Rolați un strat subțire. Am refrigerat în frigider timp de 10 minute.
Leka. Imprimați iepurele și oul pe hârtie groasă. Liniile roșii indică detaliile interne ale figurii.
Rotiți stratul de aluat răcoros la 7 milimetri. Pune o bucată mică pe foaia de copt. Taie figurinele cu un cuțit într-un model.
Cuptorul este încălzit la 165 de grade Celsius. Cu cuptorul 11 minute.
Se amestecă glazura. Se filtrează proteina brută. Printr-o sită fină vom peria praful. Am frecat proteina și pulberea. Glazura este gata atunci când picura pe suprafața plană nu se răspândește.
Pentru a colora un iepure, veți avea nevoie de o mulțime de glazuri roz, puțin alb, o linguriță de roșu și galben. Pregătiți culorile potrivite înainte de aplicarea în porții mici.
Umpleți glazura roz cu o pungă culinară. Vopseam iepurele și iepurele. Gelul trebuie să se usuce după 15 minute. Apoi, vopsea următoarea culoare.
Vopseaua albă vopsește 2 ouă, o coadă, un sân și un urechi de iepure.
Conturul capului și laba din spate a iepurelui se repetă cu o glazură roz pentru a da un volum acestor detalii. Pe un ou alb, desenăm flori roz.
Gelul alb atrage al doilea labe și detaliile feței de pe schiță, iar când se usucă, pictează peste nasul roșu.
Pe obrazul iepurelui desenează mici picături albe și linii pe labele. Indicatorul culinar negru vopsea ochiul.
Când florile sunt uscate, trageți pe ou un glazură galben strălucitor de mijloc.
Iepurașul de Paște pregătit să legăm un arc festiv. Este necesar să lăsați acest modul cookie timp de 5 ore într-un loc uscat (temperatura camerei), astfel încât glazura să fie uscată și bine întărită.
Festivele noastre de pâine cu ayzingom sunt pregătite.