Ardei fiert - o farfurie excelentă pentru orice fel de mâncare de carne sau o tocană de legume. Dar nu numai. Cu șroturi de hrișcă preparate pregătește salate delicioase - atât obișnuite cât și calde. Se pare că al doilea curs aproape complet, care poate fi suplimentat cu carne sau pui, cârnați prăjiți. O rețetă pentru o salată caldă din hrișcă cu legume și pentru post este util, când multe produse din dieta sunt excluse.
Raportul dintre legume și cereale ar trebui să fie de aproximativ 50/50, iar legumele mai diverse, salata va gusta mai bine. Ceapa si morcovi, desigur, mai bine prăjiți, iar restul de legume adăugați proaspete. În timpul iernii pot fi adăugate la salată ardeii roșii mărunțiți, mazărea verde conservată, dovlecelul marinat sau dovlecelul. În acest caz, selectați toate legumele pentru gustul dvs. și sezon salata cu ierburi proaspete.
- hrana de hrisca este uscata - 0.5 cana;
- ceapa - 2 capete;
- Ardei proaspat din Bulgaria - 2 buc;
- proaspete roșii - 2 buc;
- ceapa verde - 1 banda;
- patrunjel (sau orice ierburi proaspete) - 1 ciorchine;
- brynza (sau tofu de brânză) - 50 gr;
- sare - la gust;
- cremă sau ulei vegetal - 2 lingurițe. l;
- piper negru - macinat.
Hrisca pentru salata calda cu legume poate fi fiarta sau turnata cu apa clocotita si lasata timp de 2-3 ore, astfel incat coralii sa fie aburiti. În rețetă, hrișca este gătită într-un aragaz sub presiune și, pentru a face hrișcă gata preparată, crusta este ușor uscată într-o tigaie uscată. Dar înainte de asta, îl vom spăla în apă rece și vom îndepărta toate gunoi și alte gunoi.
Căldură caldă timp de 3-5 minute, dacă se dorește, se prăjește ușor. Apoi, pune într-o aragaz sub presiune, se toarnă un pahar de apă și sare la gust. Aduceți la fierbere, închideți bine cu un capac. Deoarece aragazul sub presiune începe să "înghită" gătește hrișcă timp de 3 minute. Opriți focul, așteptați ca aragazul să scadă presiunea.
Tăiați ceapa în jumătăți de inele sau cuburi. Spaserați în cremă sau ulei vegetal până când este moale.
Amestecați hrișca cu ceapa, puneți-o înapoi în aragazul sub presiune și acoperiți-o cu un capac. Păstrați cald.
Peppers tăiate proaspăt tăiate bulgăresc tăiate în cuburi sau cuburi. Dacă adăugați piper mărunțit, lăsați-l pentru o perioadă de timp în gheață în stivă de marinare.
Apropo, iubitorii de ardei bulgari se oferă să pregătească legume verry.
Roșii proaspeți pentru o salată caldă cu hrișcă și legume tăiate în felii și apoi tăiate în cuburi. Sucul izolat este păstrat, roșiile din salată sunt adăugate împreună cu sucul.
Se amestecă hrișcă cu roșii și piperul bulgar tocat.
Adăugați patrunjel tocat și inele verzi de ceapă. Salată caldă salată cu hrișcă și legume la gust, sezon cu ardei gras.
Așezați salata într-un vas de salată de servire sau puneți-l pe o farfurie și presărați cu brânză topită. Dacă pregătiți o salată ca o farfurie slabă, înlocuiți brânza cu brânză cu tofu sau faceți-o numai cu legume.
De asemenea, vă sugerăm să pregătiți o salată caldă cu farfalle.
Adjika acasă
Salata "Adagio" din ardei dulce, măsline și varză de Peking
Salată cu semințe de păr și de in
Salată de mac cu castraveți
Sos de fasole picant