În această felie de pui, condimentată cu usturoi și busuioc, poate fi urmărită influența preparatelor din bucătăria franceză și spaniolă. O combinație neobișnuită de măsline, ardei, roșii dă acestui fel de mâncare apetisantă un aspect foarte pitoresc. Felul a fost luat din cartea de rețete "Home Feast". O cină minunată pentru doi! Reteta pentru concurs, tema "Galop pe Europa"
În cartea culinară Imprimare Descarcă rețeta (pdf)
Fii primul care gătește acest fel de mâncare!
Am pregătit-o
Ingredientele
Piept de pui 600g
măsline fără gropi 50 g
ceapa 1 buc.
orez alb 150 g
piper roșu 1 buc.
ulei de măsline 2-3 linguri
frunze de dafin 1-2 buc.
pasta de tomate 1 lingura
busuioc uscat 1 lingurita
usturoi 3 cuișoare
piper negru pe gust
bulion sau apă 250 ml
proaspăt congelată mazăre verde 200 g
Tabel de măsuri și ponderi
preparare
Spălați piept de pui.
Sare și piper.
Preîncălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare timp de 1 minut și prăjiți pieptul de pui pe fiecare parte până când se va rumeni auriu.