Nu există un set obligatoriu de legume, le alegem în funcție de gustul nostru. Este de dorit ca acestea să fie frumoase, strălucitoare și de culori diferite - atunci arata mult mai apetisante. Varza albă este mai bine să alegeți o dimensiune mică - astfel încât tăiat în 4 părți, acesta trece prin gâtul de la cutie. Varză de culoare asortată pe inflorescență, morcovi tăiate în cercuri foarte groase.
Zucchinele și ceapa tăiate în inele, se coajă piperul din semințe și se taie în benzi lungi.
Castraveții și roșiile sunt de dorit să aleagă o dimensiune mică - astfel încât vor intra mai mult în borcan, iar sortimentul final va arăta mai frumos. Opțiunea ideală - roșii de diferite culori (roșii și galbene).
Usturoiul este curățat, un borcan de 3 litri va fi suficient pentru a adăuga 2-3 denticule.
Noi pregătim marinada. Aduceți apa la fierbere, dizolvați sarea și zahărul în ea, adăugați piper, cuișoare, frunze de dafin.
Scoatem marinada de la foc, turnați oțet în ea, amestecați-o.
Legumele sunt expuse pe băncile pre-sterilizate.
Umpleți marinada fierbinte cu legume, într-un recipient cu apă clocotită (recipientul este imersat "pe umeri"), sterilizat timp de 15 minute. Rulam cutia cu capace. Se poate observa că castravetele și-au pierdut culoarea, restul legumelor nu schimbă culoarea. În această formă, legumele murate pot fi depozitate în condiții de siguranță la temperatura camerei pe tot parcursul iernii. Se dovedesc a fi foarte gustoase, crocante - cel mai important lucru nu este să le supraexpună la sterilizare, astfel încât legumele să nu fie prea sudate și să devină moi.
Am încercat legume murate, așa cum se recomandă în unele rețete, pre otvarivaya-le până la jumătate - se dovedește mult mai rău, chiar varza este moale și delicioase, să nu mai vorbim de castraveți.
Este foarte gustos și frumos obținut, dacă este posibil să marinate împreună cu alte legume în întregime mici patissons.
Cum să marinăm repede piperul bulgar Cum se macină roșiile în gelatină Cum să murăm romanesko varză pentru iarnă Cum sa marinati pentru cornurile picante de iarnă Cum să mănânci castraveți pentru iarnă Cum să marinați macrou în sosul de muștar Cum sa marinati dovlecei cu usturoi si miere Cum să gătești o tocană delicioasă de legume fără carne Cum să gătești o tocană de legume cu vinete, piper roșu, morcovi și roșii Cum sa marinati un kebab de shish pe apa minerala Cum să gătești o tocană de legume Cum să gătești o tocană de legume uimitor de delicioasă
