Rețetă pentru piper în suc de roșii
- 2 litri. Morse (suc de roșii);
- 4 kg de piper bulgar;
- 1 ceașcă de ulei vegetal;
- 1 pahar de zahăr;
- 50 g de sare;
- 1 ceasca de otet.
Mod de preparare:
În primul rând, trebuie să pregătiți toate produsele pentru apus de soare în tomate.
Se clătește piperul, se taie în jumătăți sau în 4 bucăți, dar dacă dimensiunile mai mari pot fi tăiate în 6 bucăți. Trebuie să cântăm în stare curată, avem nevoie de 2 kg pentru gătit. În sucul de roșii, adăugați restul ingredientelor și fierbeți. Se toarna ardeiul dulce, apoi le poti rostogoli in cutii sterilizate, pentru ca stocul nostru sa se raceasca, il puteti pune in frigider sau sa-l pastrati in pivnita.
Ardeiul fiert în sucul de roșii este o salată foarte conservată și gustoasă pentru iarnă. Și pentru prepararea unui astfel de vas, culoarea legumelor nu contează.
Rețetă pentru piper în suc întreg de roșii
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 2 kg de piper dulce bulgar;
- 2 kg de roșii;
- 2,5 linguri de sare;
- 1 pahar de zahăr;
- 15 buc. piper mazăre;
- ½ ceasca de ulei de floarea-soarelui;
- 1,5 lingurițe de esență acetică.
Mod de preparare:
Acum este momentul să puneți totul în borcane sterilizate, top cu roșii și adăugați esența oțetului, aproximativ 1 litru aproximativ jumătate de linguriță.
Răsuciți borcanele, le răsuciți și le înfășurați. Lăsați-i în această poziție timp de cel puțin trei zile. Asta e tot, cu timp și efort minime, avem piper cu tine în roșii pentru iarnă. Pentru claritate, puteți adăuga câteva bucăți de piper amar.
Piperul în piesa de prelucrat este destul de dens, suculent, nu își pierde gustul și nu este digerat, deoarece timpul de gătire după fierbere nu este grozav. Dacă scopul tău este să lași ardeii pentru iarnă care să fie potrivit pentru umplutură, atunci cea mai bună opțiune este să le îngheți. Dar, în cazul în care doriți să preparați un piper incomparabil delicios în roșii. atunci următoarea rețetă va funcționa bine. Piesa de lucru nu este foarte ascuțită, iar sosul, în care ardeii se vor marina, se dovedesc gustoși și groși. În acest caz, veți avea ocazia să vă răsfățați din când în când cu ardei grași și delicios. O altă trăsătură a acestui butuc este că nu trebuie să fie sterilizată. În ceea ce privește depozitarea, este recomandat să le salvați fie în subsol, fie în frigider.
Rețetă pentru ardei dulci fără sterilizare
- Ardei bulgar - 3 kg;
- Suc de roșii -1,5 litri;
- Ardei gras - 1 pod;
- Zahăr -1,5 cești;
- Ulei vegetal -1,5 cești;
- Sare -1/2 sticlă.
Lasati lecota sa aiba o popularitate pe termen lung, insa nu veti gasi o singura reteta pentru acest fel de mancare, deoarece fiecare gospodina isi foloseste secretele si imbunatateste deja retetele ei dupa gustul sau.
Desigur, aceleași ingrediente sunt roșiile, ardeii și roșiile din Bulgaria, dar și morcovii, ceapa, merele. Astăzi trebuie să luăm în considerare o rețetă destul de simplă, dar repetată testată pentru piper în sucul de roșii. Vă asigurăm că această conservare va fi foarte gustoasă, luminată și parfumată! Grăbiți-vă să vă asigurați că, în practică, obțineți un ardei delicios în roșii, petrecând în același timp un minim de timp și efort.
