Shortcake pentru plăcintă este pregătit rapid și simplu: făina este frecat cu unt rece, ou și o cantitate mică de apă de gheață. Crusta se dovedește a fi delicată, crocantă, potrivită pentru bunurile dulci și sărate. Dacă pregătiți o plăcintă de nisip cu gem. fructe de padure, branza de vaci - puteti adauga putin zahar in faina.
Pentru a coace baza de nisip pentru orice umplere, aveți nevoie de o formă ceramică cu nervuri laterale, dar acest lucru este ideal și deci puteți coace într-o tigaie. Deși în ultimul timp încerc pentru fiecare fel de mâncare pentru a avea o ustensile adecvate speciale - în primul rând, confortabil, și în al doilea rând, tacamuri păstrează stare bună pentru o lungă perioadă de timp, dacă îl folosiți rar și strict cu programare.
Pentru o placinta de nisip, crusta este preparata si coapta separat, si numai atunci se adauga umplutura. Varietatea de umpluturi este foarte mare: cartofi, carne, fructe și fructe de pădure, diverse legume, ciuperci - pe scurt, o astfel de bază de aluat crocant nu va fi superfluă în orice bucătărie. Se pot coace câteva, se depozitează în congelator și, la momentul potrivit, se adaugă umplutura - și după 20 de minute de coacere, o plăcintă proaspătă parfumată va fi pregătită pentru micul dejun sau cină.
Ingredientele
- 250 g (2 cani) de făină;
- 125 g (jumătate de pachet + 1 lingură) de unt;
- 40 ml (3 linguri) de apă rece;
- 1 gălbenuș de ou;
- 1 lingura. o lingură de zahăr (pentru coacere dulce);
- Un vârf de sare.
preparare
Totul, fundația e gata! Următorul pas este să selectați umplutura și să pregătiți un tort delicios de casă aromatizat pe aluat de nisip.
Bon apetit!