Și nu numai pentru salate de legume - acest sos gros picant va fi o scufundare excelentă pentru biscuiții sărate sau chipsuri.
- 250 g iaurt natural
- 160-180 g brânză Adyghe (go și brânză)
- 2 căței medii de usturoi
- 2-3 linguri. linguri de ulei de măsline (înlocuitor - o altă legume)
- menta - 4-7 frunze proaspete (aproximativ o jumatate de lingurita uscata)
- sare, ardei gras
- zahăr - mai puțin de o lingură
Brânză - un sos simplu cu gust bogat, care devine un partener excelent pentru preparatele din legume, paste, cartofi prăjiți, potrivite pentru caserole.
- 120-130 g de brânză de cheddar sau parmezan, puteți alege altul
- 600 ml de lapte
- 1 lingura. o lingură de unt (40 g)
- 2 linguri. linguri de făină (40-50 g)
- o jumatate de lingurita nucsoara rasa
- Piper și sare - după cum doriți
Salata de salată franceză este populară, la fel ca cea mai mare parte a bucătăriei din Franța, decât cea pe care o folosim în bucătăriile noastre. Baza de dressing tradiționale franceză de salate.
pentru reumplerea de 250 ml:- 175 ml de ulei de măsline
- 4 linguri. linguri de oțet de vin
- 1 lingura. lingura de muștar Dijon
- 1 cățel de usturoi - zdrobit
- 1 lingurita de miere
- sare, piper la gust
- 2 cesti de sos catifelat
- 6 linguri. linguri de bulion de ciuperci
- 6 linguri. linguri de carne sau bulion de pui
- 2 gălbenușuri proaspete
- 2 linguri. linguri smântână
Sos de mornet primim, în cazul în care la sosul principal bechamel adăugăm, după îndepărtarea de la foc, brânză fin rase. De exemplu, pentru pastele fierbinți.
- 500 ml de sos de bechamel de bază
- 60-70 de grame de brânză tare