Biscuiții de proteine și ciocolată m-au atras cu numele original și ciudat "Kiss în diafragmă". Se pare că acesta este termenul de cinematografie, ceea ce înseamnă că, în ultimul scenă, iubitorii de sărut se află sub întunecarea spectaculoasă a scenei, ceea ce înseamnă un final fericit. Frumos, eficient, blând și drăguț. Deci, acest cookie, ca un adevărat sărut, este la fel de frumos și de memorabil. Cea mai bună coajă și umplutura de ciocolată moale sunt foarte gustoase!
Pentru a pregăti un cookie de ciocolată-ciocolată "Kiss in the diaphragm" vom avea nevoie de:
proteine - 2 buc. (gălbenușurile nu vor fi necesare);
cacao praf - 1 lingura. l;
ciocolată neagră sau lapte - 50 g.
Îndepărtăm ciocolata pe o răzătoare și o punem în frigider, astfel încât să nu se topească.
se toarna treptat tot zaharul, nu se opreste biciuirea. Se agită până se formează vârfuri puternice,
adăugați o lingură de pudră de cacao. Am amestecat pudra de cacao în proteine, continuând să batem masa cu un mixer.
Tava de copt trebuie să fie acoperită cu pergament pentru coacere. Aveți posibilitatea să uleiul de pergament. Folosind un sac de patiserie cu o rundă de duze răspândit în proteine felii masă de ciocolată de 3-5 cm în diametru (se poate folosi linguriță), lăsând o distanță între ele.
