Bine ai venit! Vă ofer o rețetă pentru gustări delicioase de la vinete, pe care familia noastră le place foarte mult.
ingrediente:
vinete - 1,5 kg
rosii - 600 g
Ardei iute - 300 g
usturoi - 1 cap
otet - 2 linguri.
ulei vegetal - 80 ml
sare - 2 lingurițe.
zahăr - 2 linguri.
piper roșu (picant) - vârf
Pentru această salată luăm vinete de mărime medie, tăiem picioarele de fructe și tăiem în semicercuri. Am pus-o intr-un bazin, amestecati-o cu 1 lingura. sare și se lasă timp de 30 de minute.
Între timp, curățăm usturoiul și piperul și tăiem în bucăți, roșii albăstrui în apă clocotită și peeling.
Cu un blender de aceste legume facem un sos. Acolo adăugăm oțet, ulei vegetal, sare, zahăr, piper roșu (sol). Se amestecă.
Vinetele s-au spălat, au fost strânse ușor și au fost trimise la o oală mare. Umpleți sosul preparat și fierbeți timp de 20 de minute după fierbere.
Am pus salata fierbinte în borcane sterilizate, o înfășurăm, întoarcem borcanul și îl înfășurăm până când se răcește complet.
Gustări delicioase este gata. Bon apetit!
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat