Pollack poate prăjește într-o tigaie, ponosită, snitele sau fără ele, și poate fi scos cu legume - morcovi, ceapă, ardei grași, roșii, dovlecei, etc. Aceste feluri de mâncare nu numai că au un gust minunat, ci și calorii scăzute.
Masa este nutrienți Pollock - proteină digestibilă, minerale (calciu, fier, sulf, iod, fosfor și altele.) Și vitamine (A, grupa B, PP). Are proprietăți antioxidante care normalizează tensiunea arterială și nivelul zahărului din sânge, protejează celulele, îmbunătățește metabolismul celular, crește activitatea mentală și reduce colesterolul.
Alegerea unui produs de calitate
Ar trebui să cumpere pește cu ochii de lumină fără umplutură de sânge și întunecând miros de pește natural plăcut, cu carne elastică, după ce faceți clic pe această suprafață este restabilită rapid. Cu toate acestea, pollock este cel mai adesea cumparat congelat, a cărui calitate este dificil de determinat. Cu toate acestea, există încă 2 secreții.
Carcasa dezghețată coboară în apă. Dacă produsul este învechit, peștele plutește rapid la suprafață. Încă mai puteți străpunge carcasa cu un cuțit fierbinte. Dacă auziți mirosul de putregai, peștele este învechit. Acesta va indica, de asemenea, prospețimea peștelui dificultatea tăierii sale. Dacă produsul este proaspăt, atunci carnea va fi separată de oase suficient de tare. La peștele putrezit, carnea din oase se exfoliază independent.- Conținutul caloric la 100 g este de 122 kcal.
- Numărul de porții - 15 bucăți
- Timp de gătit - 1 oră 20 minute
- Cum de a pierde in greutate pe 20 kg - recenzii reale despre Guarchibao
- Bioliposactor Belly pentru pierderea în greutate în abdomen și coapse
- Cum de a mări dimensiunea pieptului cu cremă Upsize pentru 2 dimensiuni la domiciliu
- Pollock - 3 buc.
- Morcovi - 3 buc.
- Usturoi - 3 cuișoare
- Pasta de tomate - 3 linguri.
- Condimente pentru pește - 1 linguriță.
- Ardei dulci cu mazăre - 5 buc.
- Rădăcină de țelină uscată - 1/2 linguriță.
- Sare - la gust
- Piper negru - la gust
- Ulei rafinat vegetal - pentru prăjit
Pregătirea pollock-ului coaptă într-un sos de morcovi
1. Pollock dezghețați în mod natural, fără a utiliza un cuptor cu microunde. Carcasele se spală sub apă curentă și se usucă bine cu un prosop de hârtie. Apoi tăiați peștele în bucăți egale, aproximativ 3-4 cm.
2. Puneți tigaia pe sobă, turnați uleiul rafinat de legume, care este bine încălzit. Trimiteți bucățile de pește să se prăjească. Prăjește-le mai întâi 2-3 minute pe un foc mare, apoi scade temperatura până la mediu. Pregătiți pollock până la maro auriu maro.
3. Puneți peștele prajit într-o tavă pentru stingere. Este de dorit ca oala să fie groasă cu pereți și fund, apoi peștii să iasă în mod uniform și să nu ardă.
4. În timp ce peștele este prăjit, se coacă morcovii și se rotește într-o cremă mare. Pentru acest proces, puteți folosi un procesor de bucătărie.
5. morcovi prăjește până aurii și se adaugă la aceasta pasta de tomate, căței de usturoi tocat, frunze de dafin, piper, țelină uscate, sare, condiment pentru pește și piper negru măcinat.
6. Se toarnă toată apa și se toacă morcovii cu mirodenii de aproximativ 5-7 minute.
7. După aceea, umpleți peștele cu sos de morcov, acoperiți tigaia și acoperiți poza la foc mic timp de 35-40 de minute.
