ingrediente:
- castraveți - aproximativ 600 de grame,
- hrean frunze - 1 buc.
- usturoi - 2 dinți.
- piper dulce - 4 buc.
- marar - 2-3 ramuri,
- frunze de dafin - 2 buc.
- acid citric - 2/3 tsp.
- zahăr - 1,5 linguri.
- sare - 1 lingura. l. cu un diapozitiv.
Containerul trebuie să fie în abur. Capacele de fierbere. Castraveții pre-ud în apă rece timp de două ore. Am pus pe fundul unui borcan steril de marar, hrean, usturoi, piper, frunze de dafin.
Am pus castraveții în poziție verticală, punându-le unii pe alții destul de bine, dar nu prea mult, ca să nu stricăm fructul. Între ele încă poți aranja puțin verde pentru frumusețe.
Aducem apa la fierbere și turnați conținutul cupei cu apă clocotită. Acoperiți cu un capac fiert. Să ne încălzim timp de 15 minute.
Apoi am pus pe pentru o extragere convenabilă a lichidului un capac special de plastic cu găuri. Dar poți să faci fără ea, dacă scurgi cu grijă apa din cutie. Se toarnă apa într-o cratiță și se aduce înapoi la fierbere. Se toarnă din nou borcanul, lăsând castravetele să se încălzească timp de 10 minute.
După a doua turnare, apa trebuie să fie din nou drenată din borcan în tava. Dar înainte de a turna zahăr și sare.
Umpleți cu lichid din borcan și puneți cratița pe sobă. Aduceți brânza la fierbere.
Înainte de a umple a treia oară cu castravete de saramură, adăugați 2/3 linguriță. acid citric direct în borcan.
Se toarnă lichid fierbinte până sus.
Am rostogolit capacul și am pus borcanul cu susul în jos. Acoperiți cu o pătură sau o pătură. Dăm castraveții, astfel, încă încălzesc și apoi se răcesc treptat. După răcirea completă, puteți roti borcanul și mutați-l în cușcă pentru a fi depozitat.
Sper că această rețetă simplă pentru castraveți murate cu acid citric vă va plăcea. Vorbind despre gust. Acești castraveți sunt dulci. Pentru cei cărora le place această conservare, oferim o rețetă pentru roșii decolorate într-o marinadă dulce și acră parfumată.
- Tomate cu acid citric
- Castraveți de lămâie pentru iarnă
- Blocați din pere pentru iarnă
- Conserve de pere cu acid citric
- Marioneaza conopida cu acid citric
- Picant picant de castravete
- Castraveți marinați gustați
- Castraveți acri pentru iarnă
