Sâmbăta a fost un succes! Vreme caldă, briză ușoară, soare strălucitor. 1 kg de căpșuni și bace pentru 900 g.
Ce poate fi mai delicios decât peștele gătit care tocmai a fost prins?
Nuuu, poate doar foarte iubit, am adorat Shashlik))) Carne, fac ceea ce ...
Deci, mergem la bucătărie pentru a găti - rapid, simplu, fără probleme. După ce petrec o zi în aer, nu vreau cu adevărat să stau lângă aragaz la miezul nopții.
ingrediente:
- plătică
- smântână - 2 linguri
- sare
- piper
- usturoi - 2 dinți
- lămâie condiment pentru a pescui de la Santa Maria - 1 linguriță.
Mod de preparare:
Deci, am un Bream minunat de pește.
Apropo, este mai convenabil să curățați peștii de cântărire chiar pe iaz. Breamul se scade bine, în timp ce sunt proaspete)
Mai departe - crema (. 2 linguri să alunece), sare, piper negru măcinat, catei de usturoi 2, 1 linguriță de condimente de feluri de mâncare de pește citric din Santa Maria ..
In morcov amestec, ceapa, acidul citric, boia, negru, piper verde, roz, tarhon, lamaie pudra 0,03%.
Nu-mi plac amestecurile deja pregătite de condimente, dar îmi place acest condiment. Compoziția sa este echilibrată, nu există nici un gust dominant, nu întrerupe gustul peștelui, dar oferă nuanțe blânde chiar și cu o cantitate mică de utilizare.
Curățăm peștele, curățăm insulele, iar peștele proaspăt prăjit, peștele proaspăt nu-l îndepărtez.
Usturoiul se freacă cu un răzuitor mic sau se lasă prin presă. În castron amestecați usturoiul, smântâna, sarea, condimentele și o picătură de piper negru măcinat. Smulgem peștele din exterior și din interior, punem rămășițele sosului în peritoneul peștilor. Lăsați timp de 15-20 minute.
Preîncălziți cuptorul la 180-190 de grade și puneți peștele timp de 20-25 de minute.
Se pare că este atât de simplă, dar de o mică capodoperă)
Juicy, licit, parfumat)