ulei vegetal - 8-9 linguri. l.
Aperitiv de dovlecei cu ciuperci și roșii: rețetă
Ne luăm dovlecelul, aici vă puteți folosi ca și tinere, chiar și cu semințe de floarea-soarelui neabătută și cu dovlecei deja maturi. În cazul nostru, doar a doua opțiune, așa că am tăiat dovlecei de-a lungul, fără nici o greșeală am răzuit toate semințele cu o lingură ascuțită. Scoateți, de asemenea, coaja dur din dovlecei. Îndeșcăm squash-ul rezultat pe o răzătoare cu găuri mari. Îndoiți fructul într-un castron, sare în mod literal cu o linguriță de sare, amestecați, lăsăm deoparte timp de zece minute în lateral.
Căștile de ciuperci sunt curățate, ciupercile clătite în apă rece, se usucă și se taie în plăci.
Becurile iau mici, curate, tăiate în cercuri. Dacă folosim arcul obișnuit, l-am tăiat cu jumătăți de inele de grosime medie.
Pe untul încălzit, ciupercile și ceapa se prăjește, separat, pe măsură ce vor merge la noi în diferite straturi de gustare.
După zece minute ne întoarcem la dovlecei, le stoarcem bine din umiditate excesivă, adăugăm imediat două ouă de pui.
Se toarnă o porție de făină de grâu, puteți adăuga, de asemenea, piper proaspăt măcinat și o cantitate mică de ardei roșu. Am amestecat toate ingredientele până când sunt uniforme.
Puneți tigaia pe sobă, încălziți-o cu unt, prăjiți preformele din măduva de legume. Formă, precum și dimensiune, puteți alege orice - de la cel mai mic la cel mai mare. Prăjește prăjiturile de dovlecel de dimensiuni medii.
Adăugăm gustările noastre - umplutura poate fi pusă în orice ordine, așa cum vă rog sufletul. Într-unul dintre straturi am așezat tomatele în plăci. Fiecare strat este umezit cu o lingură de umplutură pregătită.
Inelele de ceapă roșii răspândesc următorul strat.
Un alt strat este realizat din șampițe prăjite. Repetați încă o dată, alternând sau repetând straturile de umpluturi.
Se pare foarte tentant și, cel mai important, ingrediente simple. Adevărat, nu am mai avut niciodată cu un dovleac, m-am gândit că era mai mult de mâncarea unei femei. Dar după ce am citit articolul cu soția mea, am decis să încercăm să gătim acasă, vom vedea ce se întâmplă.