Foarte des pe rafturile de magazine puteți vedea o legume cu un nume interesant "dovlecei". Ce este el? Cât de utilă și de ce puteți găti din ea? Vom investiga în detaliu.
- Zucchini pot avea o nuanță gălbuie, verde închis și chiar și cu modele deschise.
- Aceasta leguma ripens mult mai repede decât dovlecei și este stocat mult mai mult.
- Coaja subțire și carnea delicată de dovlecei sunt ingredientele ideale pentru pregătirea salatelor. Zucchini este mai bine să se prăjească, tocan, coace - timp pentru a pregăti este mult mai mult.
Deci, cu diferențe ca cele sortate. Acum ar trebui să luăm în considerare avantajele de dovlecel - acest lucru este, probabil, de interes pentru toată lumea care decide să gătească o legume minunate.
Dovlecel conțin cantități mari de potasiu, sodiu, fosfor, magneziu și fier, sunt bogate în caroten, vitaminele B, C, D, E, și A. În plus, toate aceste vitamine, micro- și macroelemente foarte bine absorbit de către organism. La dovlecei merită acordată o atenție deosebită acelor oameni care adesea stau pe diete medicale sau își urmăresc greutatea, tk. această legume conține o cantitate minimă de grăsime - numai 0,2 grame de grăsimi pe 100 grame de produs (16 kcal).
O altă merită a dovlecelului este o acțiune diuretică și excretoare a bilei. Există, de asemenea, un efect benefic asupra ficatului, a rinichilor și a sistemului cardiovascular.
Salata de dovlecei si mere. Necesită: 1 dovlecel dimensiune medie 2-3 mere acre, nuci (orice), stafide, 1 lingura suc de lamaie și puțină miere. Zucchini și mere tăiate în cubulețe mici, nuci tăiate, dar nu fin. Sprinkle mere cu suc de lamaie, astfel încât să nu întunecă. Se amestecă totul, se adaugă puțină miere, dar dacă merele sunt dulci, poți să faci fără ea. Salata este gata - este usor de gatit si delicios de gustos.
O altă fel de mâncare foarte populară sunt clătitele de dovlecei.
Cea mai rapidă și mai ușoară cale de gătit: legume tăiate în cercuri, a pus pe o foaie de copt unsa cu ulei, se presara cu branza parmezan ras, usturoi și condimente preferate, se coace în cuptor timp de aproximativ 20 de minute.
Vesela de dovlecel are un gust delicat și cu siguranță va veni la masă și micul dejun într-o salata, pentru masa de prânz în timpul săptămânii, iar pentru cina de vacanță.
