Scoateți ușor petalele de trandafiri înfloriți sau șolduri de trandafir.
Umpleți-le cu o sticlă, umpleți-o cu vodcă și lăsați-o să bea.
Când vodca devine culoarea chihlimbarului amar, îmbinați-l, îndulciți-vă la viteza de 300-500 g zahăr pe litru, filtrați, turnați sticle și plută.
În nici un caz nu se poate stoarce petale de trandafiri în timpul gătitului!
Turnarea se va dovedi a fi mai blândă și mai aromată dacă o gătiți din petalele de înflorire înfloritoare.
Flori delicate de trandafir (opțiunea 2)
- petale de trandafiri de ceai pe borcan de trei litri;
- 2 lingurițe. acid citric;
- 2 cani de zahăr;
- 500 ml de vodcă;
- apă rece fiartă
Umpleți un borcan de trei litri cu petale de trandafir de ceai, adăugați 2 lingurițe. acid citric și se toarnă apă fiartă rece.
Închidem borcanul cu un capac, îl punem pe fereastra însorită și îl agităm în fiecare zi. După o săptămână, perfuzia este drenată, iar în borcan adăugăm 2 cesti de zahăr și pleacă din nou timp de o săptămână.
Apoi îmbinați siropul roz, amestecați-l cu tinctura drenată anterior, îndepărtați-o ușor din sediment, adăugați 500 ml de vodcă, amestecați, filtrați, sticlă, plută și păstrați-le într-un loc răcoros.
Cu cât va fi mai mult stocată, cu atât va fi mai gustoasă.
Consilier vinicol. Atunci când se face lichiorul din petalele trandafirilor, nu se recomandă fermentarea mustului de vin cu adăugarea de drojdie de bere, deoarece în acest caz procesul de fermentare se va opri înainte de timp, iar zahărul va rămâne nefermentat.