Bună ziua, dragi cititori! Am avut o întrebare - ce fel de mâncare pentru a crea mai interesant de la obișnuit și ușor podnadoevshih produse. A făcut un suflet de dovlecei cu pui într-o multivark. cu pesmet și smântână - mâncarea a fost minunată: apetisantă și elegantă. În acest aparat de bucătărie, mâncarea este pregătită destul de simplu și, cel mai important, nu există îngrijorare că nu va arde.
Soufflé din dovlecei într-un multivariat
Vom avea nevoie de:
- Marrow - 1, 5 kg
- Piept de pui - 700 g
- Brânză - 150 g
- Breadcrumbs - 0,5 cupe
- Cremă - 0,5 pahare
- Nutmeg - 0,5 linguriță.
- Ouă de pui - 4 bucăți
- Piper negru măcinat - pentru gust
- Pătrunjel, busuioc - pentru gust
- Sare - la gust
Mod de preparare:
Zucchini se eliberează de pe piele în același mod ca atunci când fac dovlecel cu carne tocată.
cuțitul a fost tăiat în bucăți de mărime arbitrară
și a pus într-o cratiță, sare, a adăugat un pic de apă fierbinte (despre un pahar) și a pus pe un foc slab. După un timp, dovleceii erau complet în sucul lor, în care aproape se așezaseră până când erau pregătiți (devenind transparenți).
În timp ce dovlecii erau pe aragaz, pieptul de pui a fost mai întâi împărțit în bucăți mici,
apoi tocata intr-un blender
și puneți-l într-un castron. A adăugat - piperată, agitată.
A fost gătit cu pătrunjel mărunțit și brânză rasă. Dovlecii fierti trimiși la o șuviță - excesul de apă trebuie să se scurgă - și ea a început să pregătească ouăle.
Gălbenuțele separate de proteine. Proteinele sunt biciuite într-o spumă abruptă cu un mixer - la urma urmei, gatesc sufle și o componentă indispensabilă a acestui produs este tocmai proteinele biciate.
Am adăugat mâncăruri presate, pesmet, cremă (am 10%) și gălbenușuri la carnea de pui. Bine dezvoltat.
Fii atent. când se amestecă cu o lingură de lemn de jos în sus, proteinele interferează. Uleiul de ulei de floarea-soarelui a umplut fundul și pereții vasului multivark și a trimis amestecul acolo. Am setat modul "Furnace" (am multivariatul "Phillips"), timpul a ales 60 de minute, temperatura este de 150 de grade. După terminarea procesului de coacere, l-am lăsat în multivariate pentru o garanție de încă 10 minute. Pentru a extrage intact vasul pregătit, am folosit o sită pentru vapor: am scos paharul din aparat, am introdus o sită și am întors vasul. Lasă-o să se răcească puțin mai mult în aer și o împinge pe farfurie.
Și aici este un suflet de dovlecei cu pui într-un multivarchet gata. Au încercat - este delicios! Aveam încă puțin amestec - l-am întins pe forme de silicon (pre-lubrifiat cu ulei de floarea-soarelui) și l-am trimis la multivark pe sită, setând modul aburitor.
Sa dovedit nu mai rău. Sper că da. și că alegeți cea mai convenabilă opțiune pentru dvs., vă va răsfăța cu acest vas de aer.
