Pregătiți o carne de pui delicioasă și suculentă cu cartofi este foarte simplă. Și dacă adăugați șampanie la rețetă, vasul va deveni mai gustos. În gătit totul este elementar, sunt necesare abilități speciale.
Ingredientele
Deci, pentru friptura avem nevoie de:
- 300 g de cartofi proaspeți;
- trei picioare de pui;
- un morcov;
- cartofi;
- capul cepei;
- cateva linguri de pasta de tomate;
- usturoi și ierburi proaspete;
- sare și piper;
- ulei de rafinat de floarea-soarelui.
Metoda de preparare
- Piciorul meu este tăiat în patru părți. Luăm o tigaie, vărsăm ulei acolo, încălzim bine și răspândim piciorul tăiat. Le prăjim peste foc peste medie, nu acoperăm sau acoperim cu un capac. Atunci când piesele sunt acoperite cu o crustă crustă, le schimbăm într-o bucată de carne de porc sau kazanok. Dar acum întreg piciorul poate fi ușor acoperit cu sare.
- Ciupercile sunt bune pentru mine. Înmuiați ciupercile din apă nu merită, deoarece au proprietatea de a absorbi excesul de lichid. Am tăiat-o în jumătate. Dacă ciupercile sunt foarte mari, le puteți împărți în sferturi.
- Se prăjește în același ulei, din care se scoate întregul picior. Solim și un pic de piper. După ce am obținut un aspect rudimentar, trimitem ciuperci la carne.
- Ceapa este curățată și tăiată cu un cuțit, iar morcovii sunt tăiați în cuburi lungi.
- Tăiați ușor, puneți-i în cratiță la carne și ciuperci. Am pus blatul de foc pe foc și, după amestecarea întregului conținut, ne prăji puțin mai mult.
- Se taie cartofii după curățare. Arată o formă bună a lobulei. Tăiați cartofii puse pe masă prăjită, sare, piper, adăugați pastă de roșii și turnați apă fiartă. Ar trebui să acopere ușor cartofii, deci nu turnați foarte mult. Combinați ușor, așteptați pentru fierberea apei și rearanjați până la cel mai liniștit foc care există pe soba dvs. de gaz.
- Pe un astfel de foc lent, carnea friptă cedează până când cartofii sunt complet gata. De câteva ori în procesul de stingere trebuie să se amestece, dar prea adesea nu merită. Apoi toate ingredientele își vor păstra forma și vor arăta grozav. Minute timp de 10-15 până la gata se adaugă usturoi și verdeață.
- Roșia de pui este suculentă și slabă. Piele de carne, șampițe, cartofi și morcovi arată foarte bine pe farfurie. Suplimentul acestui fel de mâncare poate fi legumele. Perfect potrivite atât pentru proaspete, cât și pentru muraturi.
Rețete asemănătoare
