Calzone cu pui și ananas
De fapt, este pizza Hawaii comună, închis doar și nu trebuie confundat cu prezența de ananas dulce și de pui, această combinație are loc în diferite feluri de mâncare și este întotdeauna delicios și original.
aluat:
500 gr. făină
5 g. drojdie uscată cu acțiune rapidă,
2/3 lingurițe de sare,
1 lingurita de zahar,
30 ml. de ulei de măsline.
sos:
1 cană de roșii decojite în suc propriu,
2 cuișori usturoi,
1 lingurita este uscata. oregano,
1 lingurita de zahar,
50 ml. ulei de măsline,
ardei roșu aprins sau "Tabasco",
sare.
umplere:
300 gr. piept de pui afumat,
200 gr. conserve de lobuli de ananas,
1 ardei roșu,
250 gr. brânză "Mozzarella",
100 gr. brânză "Parmesan".
Mod de preparare:
1. Aluatul se prepară la fel ca în „calzone cu brânză, ciuperci și șuncă“ rețetă, așa cum se dorește, puteți adăuga în aluat nu este o mulțime de condimente (piper negru, chimen) sau ierburi uscate (oregano, busuioc), se va da vasul un plus de savoare.
2. Pentru sos, se toaca rosiile din blender împreună cu ierburi, usturoi, sare, zahăr, sos Tabasco (poate fi înlocuit cu ardei roșu) și ulei de măsline. Grindul trebuie să fie atent, în modul impulsiv, dacă sosul este bătut, își va pierde strălucirea și va arăta murdar, deși nu va afecta gustul.
4. Puneți mozzarella pe un filtru sau o sticlă pentru a face ochelarii inutili, apoi se rupe în bucăți sau se taie în felii. Parmezanul pe grătarul cel mai mic.
5. Puneți o parte a testului pe o masă acoperită cu făină și o roșiți (scoateți periodic și scoateți aluatul pentru elasticitate) într-un cerc subțire cu un diametru de aproximativ 35 cm.
6. Pe de o jumătate din aluatul pentru a plăti o parte din sos, urmat de un al treilea pentru a pune umplutura pregătită pe partea de sus a mozzarella si se presara cu parmezan ras și se acoperă cu o jumătate de cerc liber, după cum urmează marginea zaschipnut că, în timpul de coacere pizza nu a fost dezvăluit.
Bon apetit!
Am recomandat să încercați:
