Alimente pentru copii. Fructe și sucuri pentru iarnă
Puree din prune, mere, pere, caise pentru a pregăti același lucru. Fructele colectează propriile lor sau cumpără de la vânzătorii de încredere. Trebuie să fie spălate și gătite. Apoi, fructul este răcit, curățat și curățat, șlefuit pe o răzuitoare fină sau trecut printr-o sită medie, pus înapoi pe foc și adus la fierbere. Dacă cartofii piureți s-au dovedit a fi foarte groși, adăugați puțină apă fiartă (nu puteți folosi apă din puțuri). Întregul amestec este fiert timp de 3-5 minute. Se toarnă piureul în borcane sterile de 100 ml (nu se recomandă utilizarea unor volume mai mari, deoarece cartofii piureți vor fi inactivi) și se vor rostogoli.
Compotul acoperă, în principiu, boabele de zmeură, coacăze, căpșuni, alte mure. Băutură făcută dintr-o varietate de fructe de pădure, precum și din asorți. De obicei, compotul este închis în cutii de 3 litri. În fiecare recipient (pre-sterilizat), se toarnă aproximativ 200-300 grame de fructe de padure și se toarnă cu apă clocotită. Rolați borcanele în timp ce sunt fierbinți.
Sucul pentru copii este recomandat să fie închis pentru iarna - mere. Tehnologia este foarte simplă. În timpul recoltei, merele sunt colectate, spălate, curățate, tăiate din oase, cozile și presate prin intermediul unui storcător. Ei folosesc mere de soiuri dulci și suculente. Dacă nu există nici un felitor, felii de fructe sunt trecute printr-o mașină de măcinat cu carne, cartofii piureți sunt înveliți în tifon și stoarși. Apoi, sucul este pus pe foc și adus la fierbere (până la 85 de grade). Apoi turnat pe cutii sterile și laminate.
Introduceți fructe în alimentația alimentelor pentru bebeluși treptat. Începeți cu 5-10 de grame și aduceți la normă, calculată pentru vârsta copilului (6 luni - 50 de grame, 7 luni - 100-150 grame, etc.). Un fruct este introdus în meniu, aproximativ, în două sau trei săptămâni. Dar înainte de aceasta, desigur, consultați un pediatru.