Mini mini-fabrici de bere Echipament de bere Consumabile
Vin spumant realizat printr-o metodă, dar în diferite zone pot fi diferite de gustul lor. De exemplu, comparând băuturi spumoase din Ucraina și Moldova, experții au ajuns la concluzia că Moldovenesti au o aromă bogată și Crimeea - mai ușoare și au un parfum floral. Că vinurile ucrainene comparabile în calitate la cel mai bun german. Oenologilor explica caracteristicile acestui climat și utilizarea diferitelor soiuri de struguri.
Diferitele tehnologii de producție afectează de asemenea calitatea vinului. Producția de masă se realizează cu ajutorul unei metode noi de rezervor, pe care vinificatorii din Franța au inventat și au început să le utilizeze în secolul al XIX-lea pentru a accelera procesul tehnologic. Tehnica este aceea că fermentația secundară are loc nu în sticle, ci în recipiente închise, deci ciclul este redus la 1 lună. În consecință, productivitatea crește, dar calitatea băuturii este redusă. Acest lucru nu înseamnă că prin utilizarea unei metode în rezervor nu se poate obține un vin spumant bun. La urma urmelor, aceste băuturi diferă în modul în care sunt fabricate, din punctul de vedere al îmbătrânirii și al locului de producție.
Norme privind furnizarea vinului spumant
Pentru a aplica, trebuie să se pregătească accesorii speciale de vin Cooler și să stea pe ea, pahare de vin, o farfurioara sub capac, somelierul cuțit și frâna de mână alb.
Strângeți 1/4 de apă și adăugați gheață la răcitor. Capacitatea trebuie să fie pe jumătate plină. Sticla este pusă cu un gât și se pune frâna de mână pe cooler. În mâna stângă luați ochelari și farfurie, iar în coșul drept cu un cooler, cuțitul somelier ar trebui să se afle în buzunar. Mergeți la oaspeți, așezați suportul la capătul mesei și plasați ochelarii. O sticlă pentru a obține, ștergeți cu mâna și arătați publicului, exprimând numele și caracteristicile vinului spumant. Puneți sticla înapoi și utilizați cuțitul somelierului pentru a scoate capsula. Trageți dopul cu mâna dreaptă, puneți-l pe farfurie. Ștergeți gâtul cu o mână și turnați 70 ml de vin mai întâi la femei și apoi la bărbați. Puneți sticla înapoi în răcitor și acoperiți-o cu o mână.
Vinuri aromate
Muscat vin
Vin dulce
Vinuri galbene
șampanie
Vinuri de desert