Supă foarte gustoasă! Mai ușor doar taitei solubili.
Ne place foarte mult carnea de pui si cumparam intotdeauna o carcasa intrega. Anterior, se temeau și luau întotdeauna scuturi, sânii sau coapsele separat, gândindu-se că era mai ușor și mai gustos. Sa dovedit că puiul netăiat este o parte mult mai delicioasă, iar din carcasa întregului pui puteți găti trei feluri de mâncare. puiul, se taie pieptul - este un file, taie picioarele și aripile - foc sau ne zapechom și epavă pentru a găti - acesta va fi un bulion minunat, care pot fi fierte risotto sau supa, care este atât de simplu.
Da, încă mai plătim ciupercile de pădure, iar ciupercile au și părțile "broto" - acestea sunt picioarele rigide. Picioarele sunt tăiate în bucăți de dimensiune convenabilă și trimise să fiarbă la pui. Toate împreună pot fi gătite timp de 20-30 de minute.
Gătitul gata poate fi folosit imediat, adică gătiți imediat supa sau răciți-o, puneți-o în frigider și gătiți supa pentru a doua zi. Mănâncă trei feluri de mâncare cu pui într-o singură zi este un pic cam greu, așa că lăsăm supa în rezervă și gătești supa de a doua zi.
Pentru supă aveți nevoie de o ceașcă de orez, unele legume și verdeață. Cu un schelet de pui o furculiță se pot scoate bucăți de carne. Nu uitati de condimente (piper, frunze de dafin) si sare.
- 2 litri de bulion de pui și ciuperci
- 1 ceașcă de orez
- 1 sfecla
- 1-2 morcovi
- 1-2 cepe
- Țelină verde
- condimente
- sare
În bulionul de fierbere, turnați orezul spălat, tăiați legumele și trimiteți orezul. Adăugați sare, adăugați condimente. La sfârșitul gătirii, adăugați verzi proaspete de telina tocată. Lăsați-o să bea timp de 10 minute și serviți.