Aditivi biologici activi: modul în care sunt separați
Aditivii activi biologici (BAA) prin acțiune sunt împărțiți în nutraceuticals, parafarmaceutice și probiotice, și în funcție de baza pe care sunt făcute - sunt împărțite în grupuri:
- În principal, pe bază de proteine, aminoacizi și complecșii acestora
În principal, pe bază de lipide de origine animală și vegetală: uleiuri vegetale, ulei de pește, grăsimi animale, bază de grăsimi mixte
În principal pe bază de carbohidrați digerabili, inclusiv miere cu aditivi de componente biologic active, siropuri etc.
De preferință pe bază de fibre dietetice. celuloză, gumă, pectină, gumă, celuloză microcristalină, tărâțe, fructooligozaharide, polizaharide de chitosan și arsenic
Bazate pe substanțe pure (vitamine, minerale, acizi organici etc.) sau concentratele acestora (extracte de plante etc.), folosind diverse materiale de umplutură, inclusiv concentrate de băutură uscată
Bazat pe minerale naturale (zeoliți etc.), inclusiv mumiile
-Plant pe bază, inclusiv polenul, bazate pe amestecuri uscate de ierburi uscate (ceaiuri), lichide (siropuri, elixiruri, alifii, tincturi, etc.), tabletați, incapsulate, inclusiv adăugarea de microorganisme sub formă de praf - prebiotice
Pe bază de prelucrare a cărnii și a materiilor prime din lapte, inclusiv a subproduselor de păsări de curte, artropode, amfibieni, produse apicole (jeleu roșu, propolis etc.)
Pe bază de pește, nevertebrate marine, crustacee, moluște și alte fructe de mare, organisme marine vegetale (alge, etc.) - uscate
pe baza microorganismelor probiotice: uscată pe baza culturilor pure de microorganisme și, de asemenea, cu adaos de aminoacizi, microelemente. mono-, di- și oligozaharide, etc; lichid pe bază de culturi pure de microorganisme, inclusiv neconcentrate
Pe baza algelor unicelulare (spirulina, chlorella etc.), drojdia și produsele lor de lizați
Care sunt aditivii activi biologic inofensivi - suplimente alimentare
Substanțele biologic active, componentele alimentare și produsele care sunt sursa lor nu au un efect dăunător asupra sănătății umane atunci când sunt utilizate pentru fabricarea suplimentelor alimentare.
- Proteine, derivați ai proteinelor (animale, vegetale și alte origini): izolate proteice, concentrate de proteine, hidrolizate de proteine, aminoacizi și derivații lor
Grăsimi, substanțe grase și derivații acestora
Uleiul vegetal este o sursă de acizi grași polinesaturați, fitosteroli, fosfolipide, vitamine solubile în grăsimi
Grăsimile de pește și de animale marine sunt o sursă de acizi grași polinesaturați, fosfolipide, vitamine solubile în grăsimi
Acizi grași polinesaturați individuali, izolați din surse alimentare: linoleic, linolenic, arachidonic, eicosapentaenoic, docosahexaenoic etc.
Stearine, izolate din materii prime alimentare
Fosfolipidele și precursorii acestora, inclusiv lecetin, cefalină, colină, etanolamină
Carbohidrații și produsele de prelucrare a acestora
Fibrele dietetice (celuloză, hemiceluloză, pectină, lignină, gumă etc.)
Poliglucozaminele (chitosan, sulfat de condroitină, glucozaminoglicani, glucozamină)
Amidon și produse de hidroliză a acestuia
Inulină și alte polifructozane
Glucoza, fructoza, lactoza, lactuloza, riboza, xiloza, arabinoza
Vitaminele, substanțe în vitamine cum ar fi și coenzime: vitamina C (acid ascorbic, sărurile și esterii acestuia), B1 (tiamină), B2 (riboflavina, flavin mononucleotidă), B6 (piridoxina, piridoxal, piridoxamina și fosfați ale acestora), PP (nicotinamidă, acid nicotinic, și sărurile sale), acid folic. vitamina B12, acid pantotenic și sărurile sale, biotina, vitamina A (retinol și esterii acestuia), carotenoide (beta caroten, licopen, luteina și colab.), vitamina K, acid para-aminobenzoic, acid lipoic, acid orotic, inositol, metilmetioninsulfony, carnitină, acid pangamic
Minerale (macro- și oligoelemente): calciu, fosfor, magneziu, potasiu, sodiu, fier, iod, zinc, bor, crom, cupru, sulf, mangan, molibden, seleniu, siliciu, vanadiu, fluorură, germaniu, cobalt
Componente minore ale alimentelor
- Enzimele sunt de origine vegetală sau obținute prin metode biotehnologice pe baza sintezei microbiene
Compuși polifenolici, inclusiv cei cu efect antioxidant pronunțat - bioflavonoide, antocianide, catechine
metaboliți naturali: acidul succinic, acidul alfa-ceto, ubiquinone, acid citric, acid fumaric, acid tartric, ornistin, citrulina, creatină, betaină, glutation, taurină, acid malic, indoli izotiotsianity, octacosanol, clorofilă, terpenoide, iridoide, rezveratol, steviozidele
Probiotice (în monoculturi și asociații) și prebiotice
specii de Bifidobacteria inclusiv infantis, bifidum, longum, breve; Lactobacillus, inclusiv acidophilus specii, fermentii, casei, plantarum, bulgaricus, etc.; Lactococcus; Streptococcus thermophilus; Propionibactrium
Oligo- și polizaharide de diferite clase (fructooligozaharide, galacto-oligozaharide de origine naturală, sinteza microbiană și altele)
Substanța activă biologic - a proteinelor imune și enzime, glicopeptide, lizozimul, lactoferina, lactoperoxidază, bacteriocine de microorganisme producătoare de acid lactic, cu excepția preparatelor din țesuturi și fluide
Plante (comestibile și medicinale), fructe de mare, râuri, lacuri, reptile, artropode, mineraloorganicheskie sau substanțe minerale naturale (într-o formă uscată, sub formă de pulbere, peletat, încapsulate, sub formă de soluții apoase, alcoolice, uleioase extracte solide sau lichide, tincturi, siropuri, concentrate, balsamuri): mumie, spirulina, chlorella, drojdie inactivată și hidrolizații acestora, zeoliți
Produse din albine: jeleu roșu, propolis, ceară, polen de flori, perg
Ați găsit răspunsul la întrebarea dvs.?
Articole similare
