unt - 50 g;
sare, un amestec de ardei - pentru gust.
Se curata cartofii, se spala si se taie cubulete mici. Se toarnă bulion și se pune foc. Aduceți la fiert, adăugați sare și gătiți la foc mic timp de 15 minute.
Șampiunele se taie în 4-6 părți. Se prăjește timp de 5 minute în unt, împreună cu bucățele mici de ceapă și morcovi tăiați.
Când cartofii sunt aproape gata (15 minute), adăugați ciupercile cu ceapa și morcovii la tigaie.
Gatiti toti impreuna timp de 10 minute pentru un foc mic. Apoi adăugați brânza topită și, amestecând ocazional, fierbeți supa până când se topește brânza (minutele 7-10).
Crema aduce la fierbere și se toarnă în supă, se amestecă bine. Puneți tigaia în foc și lăsați supa să fiarbă din nou, amestecând în mod constant, astfel încât să nu ardă.
Sos de brânză delicată și delicioasă pregătită cu ciuperci și cartofi. Serviți fierbinte, cu biscuiți, presărați cu un amestec de ardei.
