Snack tort-brânză tort cu pui
Snack tort-brânză tort cu pui
reteta:
Gustare delicioasă și frumos decorată! # housebuilding # gătit casa # rețete # gătit # gospodină # aperitiv # gustos
Astăzi voi introduce al doilea tort de gustare care mi-a venit în cap în același timp cu cel precedent))
Acesta este deja un adevărat tort și o prăjit sau orice îl numiți!
Citește, încearcă, vezi ce se întâmplă ... Sunt sigur că va fi o bombă la masa festivă!
Bon apetit și bună dispoziție!
dovlecel
1 buc.
piper galben
1 buc.
ou
3 buc.
făină
80 g
praf de copt
6 grame
lapte
120 ml
sare
⅖ linguriță.
mascarpone
250 de grame
smântână
500 ml
gelatină
2 linguri. l.
apă
150 ml
file de pui
300 g
ou
3 buc.
mărar proaspăt
50 de grame
Un mic dovlecel (300-350g) trebuie curățat și tăiat în cuburi mici.
Se prăjește pe un foc destul de puternic până la jumătate gătit, ușor adăuga. Puneți într-un castron.
Ardeiul galben (puteți roșu sau portocaliu) tăiați și prăjiți, adăugând până la capăt. Se amestecă cu sucul.
Ouăle bate cu lapte și sare, se adaugă făină și praf de copt, se amestecă până se înmoaie.
Cuptor pentru a încălzi până la 220 *
Umplerea se dovedește a fi mai degrabă lichidă, deci nimic nu trece prin forma divizată (26 cm), l-am încălzit în cuptor, așezându-l pe o tavă de copt.
Puneți legumele într-un vas fierbinte, turnați peste aluat.
Coaceți până la gata timp de 15-20 de minute. Uită-te la starea de croșetat.
În timpul coacerii, tortul se poate stoarce, dar când se răcește, va fi absolut plat.
Se răcește tortul și se formează la temperatura camerei.
Am folosit 10% cremă. Beat împreună cu mascarpone. Obțineți o spumă magnifică.
Gelatina se toarnă fiartă cu apă răcită, când se umflă, se diluează până se dizolvă complet la căldură scăzută, se răcește și se toarnă într-o masă cremoasă. (Desigur, trebuie să pregătiți gelatina în avans)
În masa de brânză cremoasă, adăugați puiul fiert, tăiați fileul în bucăți mici. Aici am folosit toată carnea, cu excepția sânilor.
Tabla de pe spargere am spălat și am reutilizat formularul, acoperind filmul de alimente, apoi am scufundat fundul pe care se afla tortul.
În sus, cu amestec de brânză și smântână cu pui.
După o noapte în frigider, vasul nostru va arăta așa!
Filmul trebuie să fie ușor decojit, coborând marginile. Nu în lateral, dar în jos! Soufflé este foarte licitată, dar densă)
Pentru decor am folosit separat gălbenușul și separat proteina, dezordonată pe răzuitorul mijlociu. Margini stropite cu mărar tocat (numai frunzele cele mai delicate)
Puteți decora tortul după preferințele dvs.!
