Spălați ciupercile, puneți-le într-o sită pentru a scurge apa. Apoi se taie șampiunele în plăci.
Îndepărtați jumătățile cu o ceapă decojită.
Puneți ciupercile în unt, se prăjește până la o crustă roșie, apoi se toarnă în ciuperci și se continuă să se prăjească până când se termină. Ciuperci de sare, puteți turna un pic de piper negru macinat.
Adăugați smântână în tigaie, amestecați, coaceți 2 minute, apoi se presară ciupercile cu făină, se amestecă și se reduce căldura. După un minut, achiziția pentru julienne se îngroațește, trebuie să o scoateți din foc.
Se toarna imediat brânza tare pe ras.
Puneți câteva linguri de ciupercă de ciuperci cu sos de smântână în kokotnitsu.
Se presara cu brânză și se trimite la cuptor pentru a se coace.
Cuptorul a pus pe un maxim de 220-230 de grade. Coaceți julien timp de 15 minute. Brânza se va topi, ciupercile zaskworchat, adică antena este gata, scoate-o din cuptor.
Julienne de la pahare este gata, servită la masă într-o formă fierbinte.
Bon apetit!
Foarte interesant și gură-udare este, de asemenea, un julienne cu chanterelles.
- Supa de ciuperci cu ciuperci
- Salată de legume la grătar cu șampițe
- Supa de ciuperci italiană "Cappuccino"
- Reteta de supa de ciuperci din campion cu castravete
- Supa cremă de ciuperci cu conopidă
- Supă de ciuperci cu șampițe pe bulion de pui
- Shish kebab de ciuperci în cuptor
- Supă de ciuperci cu șampițe
