Pentru a face acest lucru o foarte satisfacatoare si foarte rapid, avem nevoie doar de o cutie de carne, cea mai bună carne de vită (la banca, desigur, trebuie să fie scris nu „tocană“ și „tocană de vită“, în caz contrar riscul de a găti o masă rapidă, dar nu foarte comestibile), aproximativ o jumatate de pachet de vermicelli sau fidea, morcovi, sare si apa. Pe amator, puteți adăuga în continuare la această listă mică capul de ceapă.
Deci, deschideți borcanul de carne de vită (sau porc, adică). În primul rând, avem nevoie de această grăsime albă, înghețată.
Luăm o tigaie adâncă, încălzim, prindem grăsimea din borcan și îl topim. Dacă credeți că grăsimile sunt multe, atunci bineînțeles că nu trebuie să le folosiți pe toate.
Când se topeste grăsimea, puneți o vermicelă uscată într-o tigaie și o prăjiți. amestecarea regulată. Taitei ar trebui să cumpere o culoare ușor aurie (dacă utilizați ceapa, este în această etapă, este necesar pentru a curăța, se taie în mai mici și ușor prăjite, și apoi răspândirea fideaua și să le prăji împreună).
Morcovi spălat, curat, freca pe o răzătoare grosier sau se taie marunt si se adauga la tigaie prajit tăiței.
Apoi puneți restul de tocană în tigaie. În forma rece este piese mari, dar se va disipa atunci când este încălzit, nu este necesar să-l striviți în mod specific.
După aceea, turnați toată apa (astfel încât să acopere complet toate ingredientele), adăugați sare (și, dacă se dorește, orice condimente pe gust).
Aduceți la fiert, apoi închideți tigaia cu un capac și aduceți vermicellile până se pregătește. Când se va ajunge la un capăt și apa în tigaie cu greu stați, nu uitați să se amestecă din când în când, pentru a evita arderea de tot. Dacă se adaugă apă prea mult paste este aproape gata, iar apa încă în tigaie foarte mult, atunci cazul este ușor de corectat prin deținerea antena nostru la foc mare cu capacul deschis - excesul de apă se evaporă rapid, amestecând doar trebuie să în mod constant, în caz contrar poalele.
Asta este totul, pentru a descrie pregătirea acestui fel de mâncare mai mult decât să îl pregătim. Cu fervoare, focul este servit la masă și suntem acasă la cină. Bon apetit!