Pregătirea unui rebarboriu nu este o sarcină dificilă. Reteta de compot din rebarbora are cateva etape in care rebarcul este taiat in bucati si apoi umplut cu sirop de fierbere. Dar orice descriere pas-cu-pas are întotdeauna propriile nuanțe, prezentate mai jos. Rungul poate fi închis nu numai în același fel, ci și combinat cu alte componente, de exemplu, cu mere, cu lămâie. portocale, diferite fructe de padure și condimente aromatice. Procedura va dura până la o oră și rezultatul va fi copleșitor. Prin urmare, merită să alocați timp prețios, dacă aveți o astfel de plantă în grădină, iar rețete detaliate cu fotografii de compot din rebarbori vă vor ajuta să realizați acest elixir care dă viață.
Rhubarb: beneficii și rău
Înainte de a găti ceva din rebarbă, trebuie să vă familiarizați cu beneficiile sale în admitere și contraindicații. Compotul de rebarboră, a căror beneficii și vătămare sunt importante, dacă o veți aduce în dietă. Dintre calitățile pozitive se pot atribui următoarele:
- consolidează mușchiul cardiac, sistemul cardiovascular, reduc în consecință riscul de accident vascular cerebral și insuficiență cardiacă;
- reduce posibilitatea formării de tumori benigne;
- îmbunătățește digestia;
- previne răceala datorită conținutului ridicat de vitamina C;
- întărește țesutul osos, îmbunătățește vizibilitatea cu ajutorul vitaminei A;
- stabilizează sistemul nervos, normalizează somnul datorită capacității unei cantități mari de magneziu și fier.
În băutura din această plantă există, de asemenea, părți neplăcute, dintre care:
- cei cu probleme de stomac, doze mari de compot pot exacerba boala;
- Nu puteți bea o consistență, bazată pe un rebarbar, care suferă de afecțiuni ale rinichilor și vezicii urinare;
- Merită să luați cu grijă băuturi răcoritoare la diabetici.
În mâncare puteți mânca numai tulpini de rubarbă, frunzele nu sunt potrivite pentru a mânca.
Compot de rubarbă pentru iarna cu sterilizare
- Împărțiți planta în frunze și tulpini. Îndepărtați frunzele, tăiați tulpina în bucăți de 1 cm lungime.
- Blanch tăiat. Această procedură poate fi efectuată înainte de ștampilarea.
- Acoperiți borcanul sterilizat cu bucăți de rubarbă.
- Se fierbe siropul și se toarnă masa de fierbere în borcane.
- Trimiteți pentru sterilizare, timpul care depinde de mărimea cutiilor. Volumul de 0,5 litri necesită 15 minute de tratament termic, litru - 25 de minute.
- Scoateți și strângeți cu capacele. Înfășurați până a doua zi, nu trebuie să vă întoarceți.
Gradul de saturație cu gustul acru al țaglei depinde de cantitatea de rebarboră turnată în borcan.
Compot de rebarbora pentru iarna fara sterilizare
- Pure tulpini pentru a măcinat.
- Se pune într-un borcan și se toarnă apă fiartă. Lasati-o timp de 20 de minute pentru a lasa rasaritul sa emite sucul in apa.
- Scurgeți lichidul într-o cratiță, adăugați zahăr și fierbeți siropul.
- Se toarnă siropul cu privire la dispozițiile viitoare și apoi se acoperă cu capace deodată. Gata!
Pentru a întări acidul, puteți adăuga suc de lamaie sau de lamaie în sirop.
Compot de rebarbori și mere
- În 1,2 litri de apă, stoarceți sucul de lamaie și miere. Se amestecă ingredientele și se evaluează gustul. Dacă vă convine, puteți să o puneți pe o sobă și să o fierbeți.
- Tăiați restul cu bucăți.
- Se pune într-un amestec fierbinte și se fierbe timp de 5 minute.
- Tăiați bucățile de mere dorite.
- Se acoperă siropul cu rubarbă cu mere și rodie. Gatiti timp de 10 minute.
- Răspândiți-vă pe maluri și rotiți-vă pentru iarnă.
Compot de rebarboră cu portocaliu
- În apă rece obișnuită, turnați zahărul, aruncați rozmarinul și fierbeți.
- De la o portocală pentru a planifica o coajă care să arunce în sirop fierbinte. În același amestec de fierbere se toarnă suc de portocale.
- Se taie rebarbaiele în bucăți mici și se pun în borcane sterile. De asemenea, puteți trimite o decupare dintr-o portocalie.
- Se toarnă siropul de portocale fierbinte în cutii și imediat trebuie să fie închise cu capace. Tocătoare proaspătă pentru iarna la masa ta!
Compotul de rebarboră, datorită gustului său ușor acru, este un agent sete, chiar și în cea mai caldă vreme. Substanțele utile în ea umple corpul cu vitamine, se încarcă cu vivacitate și stimulează activitatea creierului. Gatiti compotul de rebarbora pentru retete impecabile cu o fotografie si o zi buna pe care vi le oferiti!