Îmi place cartelele de gatit în timpul verii, când puteți schimba coacerea cu fructe și fructe de pădure. Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă pentru Charlotte cu coacăze. Coacerea devine delicioasă, moale și parfumată. Am gătit cu coacăze roșii, dar, dacă se dorește, poate fi înlocuită cu negru. La depunerea unei carotte, puteți să presărați praful de zahăr și să decorați coacăzul cu coacăze.
Pentru a pregăti carlotte cu coacăze, veți avea nevoie de:
făină - 150 g (+ 1 linguriță pentru amestecarea cu coacăz);
praf de copt - 0,5 linguri. l;
Zahăr din vanilă - 1 pachet (10 g);
roșu sau negru coacăz (proaspăt sau congelat) - 150 g;
zahăr pudră pentru servire.
Coacere de coacere, spălare și uscare. Dacă utilizați fructe de padure congelate, acestea trebuie dezghețate, excesul de lichid drenat. Ouă pentru a conduce într-un castron.
La ouă, se toarnă zahărul, zahărul de vanilie și se înmoaie cu un mixer până se netezeste. Masa ouălor ar trebui să devină luxuriantă și să se lumineze puțin.
Făină cu praf de copt, apoi adăugați la amestecul de ouă-zahăr și ușor, de jos în sus, se amestecă.
Ar trebui să fie un aluat omogen, în consistență asemănătoare cu smântână groasă.
Forma pentru coacere este acoperită cu pergament (am o dimensiune de 20x20 cm). Se toarnă jumătate din aluat.
Se amestecă coacăzul cu 1 lingură de făină și se pune pe aluat.
Peste fructe de padure se toarna restul de aluat, neted.
Coaceți carotă cu coacăze într-un cuptor preîncălzit timp de 180 de grade 30-35 de minute (până la o culoare frumoasă roșie).
Luați carlotte din cuptor și lăsați-l să se răcească. Apoi scoateți din matriță, presărați cu zahăr pudră și decorați coacăzul cu coacăze.
Carnea delicioasă, moale și parfumată cu coacăz este pregătită. Serviți cu o ceașcă de ceai.
Articole similare
