Biscuit pentru tiramisu
O reteta clasica pentru pregatirea unui biscuit pentru tiramisu este foarte simpla si nu necesita produse speciale. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:
- 6 gălbenușuri de ou
- 6 albusuri de ou
- 40 de grame de zahăr pudră
- 100 grame de zahăr granulat
- 120 de grame de făină
Folosind un mixer, bate proteinele răcite într-o spumă cremoasă densă pentru zahăr bătut în masă trickle adăugat și gălbenușurile de pre-biciuit de ou cu zahăr pudră. Când masa dobândi textura densa, a introdus ușor în făină în timp ce continuă să măturică aluatul.
Un strat de hârtie pergament este așezat pe o foaie de coacere preîncălzită și unsă. Pe dungile de hârtie unsizate, cu lățimea de 6-8 cm, se servește un aluat cu decupaje foarte mari între benzi din seringa culinară. Aluatul este acoperit cu zahăr de vanilie amestecat cu pulbere de zahăr.
Biscuit este pus într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade și se coace în timpul 6-10 minute. După ce suprafața biscuit este acoperită cu o crustă aurie, cuptorul oprit și ușa cuptorului întredeschisă, biscuitul menținut timp de 10-15 minute.
La sfârșitul acestei perioade, benzile obținute sunt îndepărtate din tavă, răcite și pot fi preparate din tiramisu.
Rețete similare:
Ciocolată cookie
Ce este un cookie? Acestea sunt bucăți mici de copt dulce
Aceste cookie-uri au o textura moale, crocanta si ciocolata
Glazura de ciocolată pentru biscuiți poate fi preparată în diverse moduri.
Multe gospodine le place să-și facă prăjituri
Din iaurt puteți găti o mulțime de deserturi, și
Tortul corporativ al fabricii din Sevastopol, numit Ai-Petri,