Am preparat salata într-o stare bună. În procesul de creare a tot ceea ce a placut: sunetul skvorchaschih o tigaie bucăți de pui, legume culori vii, arome clare de usturoi si ghimbir, o pregustare a gustului neobișnuit. Salata mi-a justificat speranțele. Sa dovedit a fi moderat exotica si nu prea gustoasa. Iar multitudinea de legume crocante era mulțumită de corpul care se obosise pentru iarnă în vitamine.
Salată cu varză chineză și pui
Durata totală și activă de gătit este de 35 de minute
Conținutul caloric la 100 g este de 103 kcal
Numărul de porții - o mulțime, oală de aproape cinci litri (a mâncat tot weekend)
Cum se prepară salata în chineză cu pui și varză
File de pui - de la un pui
Varza Peking - 1/2 kg (aceasta este aproximativ o jumătate de cap mic)
Ardei iute - 1 buc.
Făină de grâu - 2 linguri
Morcovi - 1 buc.
Pătrunjel - o grămadă (sau alte feluri de verdeață de gust - ceapă, coriandru etc.)
Usturoi - 1 dinte
Ghimbir - o bucată de rădăcină de aproximativ 2 x 2 cm.
Sos de soia - 4 linguri.
Zahăr - 1 lingură.
Uleiul de susan - 2 lingurițe
Uleiul de masline - 2 linguri.
Primul lucru pe care îl vom face este puiul. Fileul trebuie tăiat în benzi. Cea mai ușoară modalitate de a face acest lucru este dacă folosiți puțină înghețată în congelator. Fiecare felie de făină în făină, apoi pune într-o marinadă (linguriță de ulei de susan + 2 linguri de sos de soia). Ca rezultat, fiecare bucată trebuie să fie acoperită cu pesmet.
Bucățile de pui se prăjeau într-o tigaie în ulei. Că carnea nu se lipeste împreună, fiecare bucată trebuie așezată separat. Se prăjește timp de șapte minute, apoi încercați - dacă este gata, scoatem și răspândim puiul pe servetele de hârtie pentru a elimina excesul de ulei. Dacă nu - câteva minute se prăjește.
În timp ce puiul este prăjit, tăiați legumele. Castraveți. Piper tăiat în benzi subțiri. Morcovă curățați și grătar pe o răzătoare mare.
Într-o placă separată, faceți un dressing viitor: amestecați ghimbir mărunțit, usturoi, patrunjel, 2 linguri. sos de soia, 1 lingurita ulei de susan, zahăr.
Așa arată înainte de amestecare
Acum, toate ingredientele de salata verde in chineza cu varza Pekinese si pui sunt combinate si turnate cu un dressing.
Salata va fi mult - în oala de fotografie de cinci litri.
Se amestecă și se servesc.